Ingredientes:
- 500 ml. de leche.
- 200 g. de azúcar.
- 100 g. de almendra molida.
- 4 huevos.
- La ralladura de la piel de un limón.
Elaboración:
- Se enciende el horno a 160º mientras se prepara.
- Se hace un caramelo con 3 cucharadas de azúcar y unas gotas de agua.
- Se mezcla la leche con el azúcar restante, la almendra y los huevos.
- Se bate todo bien y se pone en una tartera o en varias individuales.
- Se hace al baño María en 40 minutos en el horno.
- Se desmolda y se adorna al gusto.
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