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domingo, 18 de enero de 2015

Hamburguesa en hojaldre

La idea de hacer esta hamburguesa me la dio mi amiga Blanca cuando me dejó con los ojos como platos cuando me mostró como hacia esta hamburguesa. Yo la he hecho un poco a mi manera pero a partir de su genial idea. 



Ingredientes: 
  • Carne picada de pollo y pavo, 
  • Sal, 
  • pimienta, 
  • perejil, 
  • queso, 
  • tomate frito o kepchup o la salsa que queramos, 
  • sésamo, 
  • hojaldre, 
  • Huevo para pintar. 

Elaboración: 
  1. Se aliña la carne al gusto, yo le puse sal, perejil y pimienta pero con ajo picado esta buenísima. 
  2. Se hace a la plancha para que no tenga mucha grasa.
     

     
  3. Se extiende el hojaldre y se cortan dos círculos para cada hamburguesa con el diámetro suficiente para poder cerrarla a su alrededor. 
  4. Se pone la hamburguesa ya hecha y fría sobre un circulo. 
  5. Se añade la salsa y queso al gusto así como todo lo que se quiera añadir (en otras ocasiones he puesto también cebolla frita). 


  6. Se tapa con el otro circulo de hojaldre y bien sellado para que no se salga el relleno. 
  7. Se pinta con huevo batido y se añade el sésamo.
  8. Se hornea a 200º hasta que esté dorado.







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