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sábado, 8 de abril de 2017

Arroz meloso con pollo y queso azul

Este plato es la típica comida rápida de hacer que se convierte en un éxito. 
Es tan simple de hacer que la calificaría para principiantes y niños pero gusta a todos así que es una muy buena forma de salir de un apuro cuando no se sabe que hacer, salir de la rutina. 



Ingredientes: 
  • 300 gr de arroz, 
  • 1 pechuga de pollo, 
  • 1 cebolla, 
  • Aceite de oliva virgen extra, 
  • 3 partes de caldo de verduras o pollo por cada parte de arroz, 
  • 100 gr de queso crema azul, 
  • sal, 
  • perejil. 


Elaboración: 
  1. Se pone en la cazuela aceite y se fríe la cebolla picada hasta dorarla. 

  2. Se añade el pollo cortado el rodajitas finas y se deja hacer. 

  3. Se añade el arroz y se saltea un poco antes de añadir el caldo. 
  4. Se añade el caldo, 3 partes por cada 1 de arroz para que salga meloso y se cuece en 20 minutos. 
  5. Se añade la sal correspondiente. 
  6. Cuando esté a media cocción se añade el queso y se mezcla bien. 
  7. Se termina de cocer y se deja en reposo unos minutos. 


  8. Se sirve con un poco de perejil picado.







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