Salsa tártara

Que cosas tiene este reto, acababa de asaltar este magnifico blog "Menjar a ca la Blanca" y se me ha asignado de nuevo para asaltar en el #asaltabloinvisible de navidad, con la de recetas que dejé en el tintero para cuando tuviera mas tiempo.

El caso es que necesitaba esta receta para navidad y me ha venido como anillo al dedo.

La receta es muy sencilla pero una delicia que he usado para dippear y que ha encantado a la familia que es lo que pretendía.

Para año nuevo la vuelvo a hacer, es super agradecida de comer, una delicia absoluta que combina con todo y como se sirvió acompañando otros entremeses me encantó ver como lo añadían a los demás canapés.

Gracias Blanca por esas recetas tan ricas. Como siempre. le pongo mi toque personal y esta vez fue añadir echalote rallado y cebollino pero podéis ver la receta original entrando AQUÍ.

Salsa tártara

Ingredientes:

• 200 gr de mayonesa,
• 2 huevos cocidos,
• 50 gr de pepinillos,
• 1 cucharadita de mostaza de Dijón,
• 1 echalote,
• Cebollino.

Elaboración:

Se hace una mayonesa casera con un huevo, aceite de oliva suave, sal y unas gotas de vinagre.

Se rallan los demás ingredientes sólidos y lo mezclamos bien.

Se añade la mostaza y la mayonesa y se mezcla todo.

Se pica el cebollino que queramos añadir y se agrega en el último momento.

Nos vemos en el próximo asalto, que tengáis unas felices fiestas y un próspero año nuevo.