Salsa tártara

Que cosas tiene este reto, acababa de asaltar este magnifico blog "Menjar a ca la Blanca" y se me ha asignado de nuevo para asaltar en el #asaltabloinvisible de navidad, con la de recetas que dejé en el tintero para cuando tuviera mas tiempo.




El caso es que necesitaba esta receta para navidad y me ha venido como anillo al dedo.
La receta es muy sencilla pero una delicia que he usado para dippear y que ha encantado a la familia que es lo que pretendía.
Para año nuevo la vuelvo a hacer, es super agradecida de comer, una delicia absoluta que combina con todo y como se sirvió acompañando otros entremeses me encantó ver como lo añadían a los demás canapés.
Gracias Blanca por esas recetas tan ricas. Como siempre. le pongo mi toque personal y esta vez fue añadir echalote rallado y cebollino pero podéis ver la receta original entrando AQUÍ.

Salsa tártara

Ingredientes:

  • 200 gr de mayonesa,
  • 2 huevos cocidos,
  • 50 gr de pepinillos,
  • 1 cucharadita de mostaza de Dijón,
  • 1 echalote,
  • Cebollino.


Elaboración:

Se hace una mayonesa casera con un huevo, aceite de oliva suave, sal y unas gotas de vinagre.


Se rallan los demás ingredientes sólidos y lo mezclamos bien.




Se añade la mostaza y la mayonesa y se mezcla todo.



Se pica el cebollino que queramos añadir y se agrega en el último momento.





Nos vemos en el próximo asalto, que tengáis unas felices fiestas y un próspero año nuevo.




19 comentarios:

  1. Sencilla, fácil, auténtica... y tu toque personal. Gran receta.

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    1. Gracias Mario, es una receta que suele gustar mucho.
      Feliz año nuevo.
      Besos.

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  2. Me encanta la salsa tártara y alguna prueba que he hecho en casa no me ha acabado de convencer...me la apunto, tiene que ser una delicia!!
    feliz año!

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    1. Gracias Hirma, si la haces ya me cuentas que te parece, aquí gustó mucho.
      Feliz año nuevo.
      Besos.

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  3. Una salsa estupenda para dipear. Feliz año Elvira.

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    1. Gracias guapísima, me alegra que te guste.
      Feliz año nuevo.
      Besos.

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  4. Qué casualidad, que rica esta salta tártara. Elvira me la quedo, te la quito yo a ti ahora.
    Feliz año amiga cocinera, que sea tan bonito como el pasado que tuve la suerte de conocerte.
    Un besito

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    1. Gracias guapa, la suerte fue mia. Toda tuya, ya me cuentas si te gusta.
      Feliz año nuevo.
      Besos.

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  5. Que rica Elvira, en casa nos la comemos con tostaditas tambien. Feliz Año y bss

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    1. Gracias Nuria, es que esta salsa está riquísima ¿verdad?
      Besos.

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  6. Esta salsa va de categoría y está riquísima Elvira. Tu toque personal me encanta!!
    Buen asalto guapa! Feliz Año!!
    Un bst.

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  7. Que buen acompañamiento es esta salsa, para pescados es la caña el sabor que aporta.
    Buen robo, un acierto esta salsa.
    Bss y feliz año

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    1. Gracias Rosalía, la última vez lo puse con unos trozos de bacalao frito y estaba deliciosa.
      Feliz año.
      Besos.

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  8. Menuda pinta tiene al salsa, Elvira. ¿Te puedes creer que no sabía cómo se hacía? jajaja Pues me parece de lo más sencilla, apuntada queda.

    ¡Feliz año!

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    1. Gracias primor, yo tampoco la había hecho, la probé hace mucho pero ya ni me acordaba y me la recordaron unos días antes de navidad.
      Feliz año.
      Besos.

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  9. Anotó la versión que has preparado de esta salsa.

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  10. Una salsa que me encanta, y tú le has dado un buen toque.

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