Paté de pimientos del piquillo

Este paté es la típica olivada que sienta tan bien y es tan digestiva.




En el reto Tus recetas elegimos elaborar una receta con pimientos del piquillo envasados y aunque aun tengo muchas recetas pendientes por hacer con ellos he elegido esta de paté por necesidad.
Después de semana santa con esos ricos dulces fritos y demás el estomago se revela y no hay nada mejor para la acidez que esta olivada.
Haced la prueba, ayuda a hacer la digestión gracias a la trituración de la aceituna negra, además ese sabor que deja los pimientos y anchoas lo hace muy agradable al paladar y, cuidado, porque es difícil parar de comer.
Lo recomendable es ponerlo acompañando una mesa y servirse entre plato y plato, ya me contáis que tal os sentís...
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Paté de pimientos del piquillo

Ingredientes:

  • 150 gr de aceitunas negras sin hueso y escurridas,
  • 100 gr de pimientos del piquillo,
  • 4 anchoas escurridas de aceite,
  • 1 cucharadita de tomillo,
  • 1/2 cucharadita de ajo molido,
  • 1/2 cucharadita de orégano,
  • pimienta molida al gusto.

Elaboración:

Se pone en el vaso de la batidora todos los ingredientes para batir.


Se bate muy fino todo lo posible y se sale demasiado espeso se puede añadir un poco del aceite de las anchoas.


Se deja en la nevera unas horas antes de servir para que coja cuerpo.
Se sirve acompañado de unas tostadas, regañás, colines....






Nos vemos en el próximo:

5 comentarios:

  1. Que rico paté!! me encanta la idea. Besos

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  2. Elvira pero que receta más sencilla y rica, con lo que me gustan los pates y las cremas para rellenar tartaletas y cositas de hojaldre para las cenas de verano.
    Te la copio ya, que sabroso y como me gusta.
    Eres lo más. Un beso enorme.

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  3. Hemos coincidido en la receta, la verdad es que esta pasta, pate o tapenade, da mucho juego y esta riquisimo. Besitos.

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  4. Que ricura de paté , creo que hay que hacerlo un día que no tengas prisa , por aquello que dices que se come entre lato y plato y no puedes parar . Un beso

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  5. Me encanta Elvira, este tipo de patés me parecen buenísimos, sencillos y ricos. Es un aperitivo de categoría!!
    Un bst.

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