Mousse de limón

Con solo 3 ingredientes y sin horno se puede tener este espectacular postre.



Buscando postres sencillos y rápidos de hacer, una amiga me dijo este, ya lo había probado en su casa y sienta tan bien que no quería dejar de compartirlo, es una verdadera delicia.
Para el reto Color y sabor de temporada había que hacer algo con limón y que mejor que esta rica mousse.
Por los ingredientes podría resultar un postre pesado pero ya sabéis el efecto del limón para reducir ácidos y actuar como alcalino, sienta genial, te ayuda con la digestión y se disfruta comiendo... lo tiene todo.


Mousse de limón

Ingredientes:


  • 100 ml de zumo de limón.
  • 200 gr de leche condensada.
  • 400 ml de nata para montar.
  • Galletas tipo María (las mías sin gluten) 

Elaboración:

Se ralla la piel del limón bien limpia y seca y se reserva.
Se extrae el zumo del limón hasta tener los 100 ml, depende del tamaño que tengamos que usar uno o mas limones.


Se mezcla la leche condensada con el zumo colado y la ralladura.


Se monta la nata con cuidado de no pasarse.


Se mezcla la nata con la crema de limón con movimientos suaves y envolventes.



Se puede servir así en vasos pero queda genial con galletas trituradas en el fondo.


Se termina con un poco de ralladura de limón o de lima que le da mas color.


Se dejan en la nevera hasta el momento de consumir.





Nos vemos en el próximo:



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