Atún con arroz al estilo asiático

 

Este plato es una delicia que apenas cuesta hacerla, no solo es sencilla sino que apenas se tarda nada en hacerla y el resultado es espectacular.





La hago con todo el cariño del mundo porque es para homenajear a Eva del blog Eva en pruebas que ha salido elegida para rendirle homenaje en el reto HomenajeBlog.
Os va a encantar ver su blog porque tiene unas recetas fantásticas y puede llamarse así "blog de cabecera", un blog que ayuda y donde puedes consultar recetas de siempre que muchos dan por sabidas.
Me ha encantado la cantidad de recetas para celiacos y dietéticas y mas que nada lo bien que las explica con ese paso a paso ilustrado.
Esta receta de Eva es una delicia, una combinación de sabores asiáticos que aporta la salsa de soja y el sésamo al atún y a su vez, este le transmite al arroz en el salteado. Una delicia que no necesita mucho más.
Si queréis ver más recetas de este homenaje a Eva, entrad AQUÍ.

Atún con arroz al estilo asiático

Ingredientes: 

  • 1 filete de atún fresco.
  • 2 dientes de ajo.
  • 20 ml de soja.
  • 4 Ajetes tiernos. 
  • Sésamo.
  • Aceite de sésamo. 
  • 125 gr de arroz. 
  • 250 ml de agua. 
  • Aceite.
  • Sal.



Elaboración:

Se corta el lomo de atún en tacos de tamaño medio y poner en un bol.
Se añade el ajo picado y el sésamo.
Se le agrega la salsa de soja y un poco de aceite de sésamo.


Se reserva mientras se hace el arroz.
Se cuece el arroz según fabricante, este arroz es vaporizado y cuece en 20 minutos con algo más del doble de agua y un poco de aceite.
Los ajetes tiernos se pican muy finos y se ponen en el wok con un poco de aceite a saltear.



Se le agrega enseguida el atún y se saltea un poco.


Enseguida se agrega el arroz ya cocido y se le da un par de vueltas.



Se sirve bien caliente.




Nos vemos en el próximo:

8 comentarios:

  1. Un arroz muy aromático que debe estar delicioso. Besitos

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  2. Cuanto me gusta este arroz que debe estar para chuparse los dedos. Que rico!!!

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  3. Me encanta este tipo de platos,lo haré seguro,muchas gracias

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  4. Con lo que gusta en casa lo oriental, esto cae. Te quedó genial. Un besazo

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  5. que plato tan sanote y que rico debe estar!

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  6. Qué bueno, rico con unos sabores tan apetecibles, y menuda pintaza. Felicidades Elvira. Besos

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  7. Fácil, sano y rico, me gusta mucho, besos

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