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Bombas de jamón ibérico Monte Nevado

Esta receta la suelo poner de aperitivo, aunque todo hay que decirlo, este jamón no necesita ser cocinado, según mi madre es un "sacrilegio" y es que cuando un jamón es de esta categoría no necesita nada mas para disfrutarlo, pero aquí lo que hace es mejorar considerablemente la receta.

Gambas al eneldo y Queso de Mahón con Membrillo homenaje a José Andrés

¿Vamos incorporando recetas de tapas a la colección de navidad?



Alcachofas en tempura de azafrán sin gluten. Juego de blogueros 2.0

Vamos con una receta que sienta genial.

Nachos con pollo en salsa de verduras

Esta forma de tomar los nachos vale la pena.

Surtido de tapas saladas con fruta seca

¿Os gusta los sabores contrastados, dulce con salado?

Empanadillas sin gluten de paté

Esta masa de empanadillas sin gluten es una verdadera delicia y lo mejor de todo es que no se desmorona y es bastante elástica.


Milhojas de melón, queso y jamón, Juego de blogueros 2.0

Esta sencilla receta gusta tanto que no dejan ni las migas.


Blinis sin gluten con revuelto de salmón

 Esta es una forma de comer el salmón ahumado que vas a querer hacer mas de una vez.

Tostas de boquerones con mayonesa

Último de domingo de mes ¿que viene ahora?


Corn ball de alcachofa sin gluten

En realidad se tratan de una especie de buñuelos de maíz rellenos de alcachofa pero esta masa es algo mas espesa que la de los buñuelos normales.

Aperitivos de gambón con salsa de cava

En el reto alfabeto salado se pedía una receta muy navideña pero los ingredientes era cosa nuestra. Creo que el marisco y el cava son dos ingredientes de alto consumo en navidad así que esto es lo que hice.



Almogrote con surtido de ahumados

Los que conocéis el almogrote canario sabéis de su estupendo sabor a queso añejo, pimentón, ajo y aceite, pero ¿lo habéis probado con ahumados en aceite?


Queso empanado con salsa de membrillo. Juego de blogueros 2.0

Os comparto esta receta de tapeo y fiesta que es una auténtica delicia.



Tomatitos caramelizados

Tan fácil de hacer y tan delicioso.


Empanadillas sin gluten

Esta es una receta muy sencilla para hacer la masa de empanadillas sin gluten pero vale para cualquier tipo de empanadas, solo varía el tamaño que se le quiera dar.


Almogrote canario

Me encantan los patés y cremas de untar pero todo hay que decirlo, el almogrote es sin duda de los mejores que hay.


Dip de cebolla y palitos de hojaldre aliñados.

¿A quien no le gusta para una cena de amigos comer estos deliciosos snack con una suave dip de cebolla?
Seguro que a todos y en este caso lo he hecho sin gluten, varía muy poco el sabor del snack y sienta genial.


Canutillos salados rellenos

Ya estaba deseando encontrar la forma de hacer canutillos de masa frita para cualquier relleno pero sin gluten y ha sido un éxito.

Pastel de pollo

Este mes de enero tenemos un reto genial en Coocking the chef y es hacer alguna receta de Donna Hay, de las muchísimas recetas ricas que tiene he preferido hacer esta que me parece muy fácil pero sobre todo muy al gusto de todos en casa.



Canapés de navidad, surtido.

Estas recetas son las que he hecho para el día de navidad del 2017. Dos de ellas eran para el reto Tus recetas, son recetas muy sencillas que tenia que combinar con lo que se servía ese día en casa y aunque todas las propuestas para el reto me encantan me quedé con el Milhojas de atún de Estela que podéis ver en su blog Mi dornillo, la cocina de Estela y las Delicias de salmón del blog de Mar, Mar entre fogones

Si os fijáis el menú iba a base de pescado que después de noche buena no apetecía otra cosa, para noche vieja haré las demás aunque no las suba por aquí, pero si queréis verlas todas no dejéis de entrar AQUÍ donde encontrareis además las participaciones de las demás concursantes.