Pastel de atún
Esta receta se la he agenciado a Mª Angeles Cruz, este mes tocaba asaltar su blog: Healthy and tasty para el reto de El Asaltablog y esta receta me ha hecho el guiño, me ha buscado ella a mi, es curioso, porque miraba otras recetas y siempre ganaba en comparación a las otras, no solo porque esta divina, que las demas tambien, sino porque es de las recetas que siempre he estado por hacer y nunca veo el momento, esta vez he aprovechado la ocasión y aunque he variado algunas cosas gracias a la segunda idea que nos da, al final he hecho un poco la combinacion de las 2 propuestas adaptadas a mi gusto, a ver que os parece, aqui gustó muchisimo.
Ingredientes:
- 3 Latas de atún en aceite,
- 1 pimiento asado,
- 3 huevos,
- 8 palitos de surimi,
- 200 ml nata para cocinar,
- sal,
- pimienta.
Elaboración:
- Se escurre el atún guardando ese aceite que nos sirve para pintar el molde que vamos a usar.
- Se ponen los demas ingredientes junto al atún escurrido en un bol y se bate todo.
- Se engrasa un molde apto para microondas con el aceite reservado.
- Se vierte toda la mezcla batida en el molde.
- Se pone en el microondas a potencia máxima durante 12 minutos.
- Se comprueba que esta cuajado o se deja unos 5 minutos mas.
- Se desmolda y se sirve templado con salsa rosa o una sencilla mahonesa.
Nos vemos en el próximo asalto de:
.jpg)
.JPG)
