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domingo, 29 de diciembre de 2013

Muffins de Jamón con queso {Reto asaltablogs invisible (especial navidad)}

Hola a todos!!!
Tenemos un nuevo reto "El asaltablog invisible" que por ser navidad se ha decidido que el asalto sea sorpresa y estamos encantados con ello.
Ya por fin desvelo mi victima, que suspense!!!, que suene el redoble.... Mi blog asaltado ha sido... "¡Pal vientre, todo lo que entre!" siiii, menudo blog, que difícil escoger, a la de tres vueltas me decidí y hasta ultimo momento no estaba segura, por fin pensé ¿que es lo que me apetece hacer para estos días y que guste mucho en casa? y luego claro, que estuviera en el blog. Este es mi segundo asalto así que no puedo hablar de experiencia pero esta vez me ha costado mas que la anterior, eso pasa por tener cosas tan ricas, pero esto no queda así Leticia, seguiré robándote una a una tantas recetas riquísimas que tienes.



Al final me decidí por Muffins de Jamón con queso, que pinta mas rica tienen y que ricos salieron.

Ingredientes: 

  • 150 gr de harina, 
  • 1 cucharadita de levadura, 
  • 1 cucharadita de mostaza, 
  • 150 gr de mantequilla, 
  • 70 gr de jamón picado. 
  • 100 gr de queso, 
  • 1 huevo, 
  • 125ml de leche. 


Elaboración: 

  1. Se enciende el horno a 200ºC mientras se prepara la mezcla. 
  2. Se mezclan los ingredientes secos en un bol. 
  3. Se incorporan los demás ingredientes con la mantequilla en pomada, el jamón picado y el queso en trocitos.
  4. Se mezcla todo muy bien hasta tener una masa homogénea. 
  5. Se reparte en moldes para magdalenas (yo no le puse papel) 
  6. Se baja la temperatura del horno a 180º y se hornea unos 15 minutos o hasta que estén doradas y al pincharlas salga el palillo seco. 
  7. Se dejan enfriar y ya están listas.

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