La canela es uno de las especias mas usadas a nivel mundial no solo en gastronomia como condimento sino en usos medicinales para problemas digestivos, enfermedades respiratorias y del aparato circulatorio. tambien resulta adecuada para tratar ciertas anomalias como son menstruaciones difíciles o incluso para adelgazar.
Como uso externo para los hongos de los pies, úlceras en la boca, mal aliento, infecciones vaginales.... todo esto siempre que no se exceda de las dosis recomendadas porque si no el efecto sería el contrario.
Pero nosotros vamos a ver como usarla en la cocina y para ello te muestro 5 deliciosas recetas que hemos preparado los amigos del club de los cinco:
Esta receta tan tradicional tiene tantas variantes como familia que lo cocine porque siempre se trata de adaptarla al gusto de los comensales pero lo que no puede faltarle nunca es canela tanto en polvo como en rama ademas de leche, nada, arroz y azucar y e stan sencilla como el cocer el arroz en la infusion de la leche con la canela como te explico en Asi se come en Granada. VER RECETA.
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Infusionando unas hojas de rooibos y canela en leche con azucar y cuajando con gelatina, conseguimos un postre excepcionalmente ligero. Puedes ver como lo hace Fran en su blog ¡Que rico! VER RECETA.
Me encanta esta tarta y no solo por lo fácil de hacer que es, sino porque hemos empleado galletas que tienen uno de mis sabores favoritos: la canela. Si a ello le sumamos que lleva dulce de leche y chocolate es practicamente mi sueño hecho postre. Y nos va a hacer falta muy poco mas para prepararla, leche, queso crema, nata líquida y la decoración que le queramos poner. Una tarta de galleta sencilla, fácil de hacer y apta solo para golosos. Mira como lo hace Yolanda en su blog "La dulzura de Mari". VER RECETA.
Que fáciles son estas galletas,solo necesitamos harinas, huevos,azúcar, y por supuesto Canela, mezclamos los ingredientes, dejamos reposar, cortamos la masa como mas nos guste y horneamos, que olor tan fantantisco sale del horno, seguro que repetis estas Galletas de Las Recetas faciles de María. VER RECETA.
Un pan muy sencillo que podría cocerse en el microondas aunque yo prefiero hacerlo en el horno, mezclaremos la harina de almendra, las semillas de lino con el huevo, el agua y el bicarbonato y horneamos. Asi de facil lo hace Gloria en su blog "Cocinar con amigos". VER RECETA.
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