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viernes, 10 de abril de 2015

Clafoutis salado

El Clafoutis es un tipo de bizcocho frances que se utiliza para hacer con frutas, normalmente dulce y esponjoso y casi siempre con cerezas que es como mas bueno está pero cambia un poco cuando se quiere hacer salado pero es sorprendente porque una vez que pruebas ves la cantidad de posibilidades que te da en cuanto a clafoutis salado, solo con pensar en verduras se me ocurren la mar de ideas al igual que con quesos, carnes....
 La idea la saqué del blog de Iratxe "Gallecookis" que aunque es un blog de dulces se aventuró con esta "tarta" y me llamó la atencion su sencillez.
Se hace muy fácil y rapidamente y es ideal para una cena porque no se tarda nada y gusta a todos. Me imagino que bien les vendrá esta receta a los estudiantes que viven fuera.


Ingredientes:
  • 3 huevos,
  • 300 ml. de leche,
  • 125 g. de harina,
  • sal,
  • 2 sobres de salchichas de pollo y pavo.

Elaboración;
  1. Se mezclan los huevos y la leche en un bol.
  2. Se incorporan la harina y sal mezclandolo bien hasta tener una masa homogenea.
  3. Se engrasa el molde que se vaya a usar o una tartera de las que no se abren ya que la masa es muy líquida y se saldría.
  4. Se cubre con las salchichas cortadas de unos 2 centimetros mas o menos.
  5. Se echa la masa sobre ellas con cuidado de que no cambien de lugar.
  6. Se hornar a 200º durante unos 30 minutos o hasta que esté cuajada.
  7. Se puede servir asi o con un poco de salsa.






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