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martes, 2 de febrero de 2016

Salmonetes a la plancha

Esta receta no tiene ningun misterio ni hay que tener grandes conocimientos de cocina, solo hay que tener un paladar fino que le guste la buena comida. 
Esta sencilla receta lo tiene todo, tan facil y tan rica. 
Os comparto como la hago yo aunque cada cual tendrá sus propios gustos pero asi como os la pongo está delicioso. 




Ingredientes: 
  • Salmonetes, 
  • Gambas o gambones, 
  • Ajo, 
  • perejil, 
  • aceite de oliva virgen, 
  • limón. 

Elaboración: 
  1. Se ponen los salmonetes limpios de escamas y lavados en la plancha sobre el fuego o en sarten de asar. 
  2. Se añaden los ajos picados al gusto pero sin pasarse, que un exceso de ajos le quitan sabor al pescado y solo saben a ajo. 
  3. Se añaden las gambas cuando esté el salmonete casi hecho, si se ponen sin pelar dejan mejor sabor, yo las puse asi porque en principio las iba a hacer al pil pil pero luego las deje para el salmonete. 
  4. Cuando esté todo dorado se sacan al plato y se aliñan con unas gotas de limón, perejil picado y aceite de oliva crudo.





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