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jueves, 22 de diciembre de 2016

Filetes rusos rellenos de queso y membrillos

Estos filetes son el bocado mas delicioso que hay, es mejor probarlo para saber de que hablo. 
En la boca es una exploxion de sabores, de contractes y deliciosa textura. 
Tiene el rico sabor de un filete ruso relleno de queso con el toque dulce del membrillo y en conjunto es una delicia. 
Esta receta la hago para el reto Color y sabor de temporada y es que la mejor forma de combinar el membrillo es cuando he hecho dulce de membrillo pero una vez hecho tiene tantas aplicaciones tanto dulces como saladas. 



Ingredientes: 
  • 500 gr de carne picada de pavo y pollo, 
  • 4 lonchas de queso cremoso (yo le puse sin lactosa), 
  • dulce de membrillo, 
  • ajo picado, 
  • perejil, 
  • 1 huevo, 
  • pan rallado (yo sin gluten), 
  • sal, 
  • pimienta. 


Elaboración: 
  1. Se mezcla la carne con el aliño de ajo, perejil, sal y pimienta. 
  2. Se añade el huevo y se mezcla muy bien.
     
  3. Se pone sobre pan rallado una cucharada, en el centro el queso, encima un filete de membrillo y luego otra cucharada de carne picada. 

  4. Se empana bien y se frie en abundante aceite. 
  5. Tambien se puede hacer al horno. 
  6. Se sirve bien caliente tanto en bocata como con algun acompañamiento de patatas o verduras salteadas. 



Nos vemos en el próximo reto de:




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