Pastel de pollo

Este mes de enero tenemos un reto genial en Coocking the chef y es hacer alguna receta de Donna Hay, de las muchísimas recetas ricas que tiene he preferido hacer esta que me parece muy fácil pero sobre todo muy al gusto de todos en casa.




Lo mejor de esta receta es como combina los sabores ácidos y lo bien que queda en estos pastelitos. Sirven tanto como aperitivo como cena y gustan a todos.

Pastel de pollo



Ingredientes:

  • 1 láminas de hojaldre, en mi caso fue solo una sin gluten,
  • 150 gr de pechuga de pollo asada,
  • 60 gr de crema agria o en su defecto queso crema,
  • 1 cucharadas de hojas de albahaca picadas,
  • 1/2 cucharadita de piel de limón rallada,
  • 1 cucharaditas de mostaza de Dijon,
  • Sal,
  • Pimienta molida,
  • 1 Huevo para pintar.


Elaboración:


  1. Se precalienta el horno a 180ºC mientras preparamos el hojaldre.
  2. Se mezcla en un bol todos los ingredientes menos el huevo y el hojaldre.
  3. Se cortan rectángulos de hojaldre si este fuera cuadrado, en mi caso es circular así que corté porciones triangulares.
  4. Se pone sobre la mitad de ellas unas cucharadas del revuelto que hemos mezclado en el bol y se tapa con las otras mitades presionando en el contorno para que no se salga el relleno.
  5. Se pinta con huevo batido y se hornea unos 20 minutos o hasta que consiga el dorado deseado.





FELIZ AÑO NUEVO. Nos vemos en el próximo reto de:









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24 comentarios:

  1. Bien sencilla y fácil es esta receta. Seguro que la combinación de sabores es riquísima.
    Bss

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    1. Muy rica +Rosalía, el resultado tiene un gusto algo cítrico pero riquísimo.
      Besos.

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  2. Elvira,un plato muy bueno, pero no me he enterado cómo has hecho el pollo, al horno? o hervido o simplemente guisado?
    Tiene una pinta de no ser muy complicado de hacer y buena presentación.
    Feliz año guapa. Muchas suerte este año con tantas cosas que nos han pasado con los líos de Internet (blog, Facebook...etc...)
    Feliz noche

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    1. Gracias +Patty era pollo de aprovechamiento, estaba asado y desmigado. A ver si este año va todo mejor, por lo pronto estrenando formato en el blog con la ayuda de Aisha y ya ha reparado varias cosas, a ver si el tema facebook se resuelve pero está complicado.
      Feliz año.
      Besos.

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  3. Elvira, que porciones de pastel tan apetecibles. Me encanta tu receta. Yo también espero que se resuelvan todos tus problemas de internet. Un beso.

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    1. Muchas gracias primor, ojalá se resuelvan todos... poco a poco seguro se encuentra solución.
      Feliz año.
      Besos.

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  4. Me gusta la mezcla de sabores y es una receta para aprovechamiento estupenda.

    Bss

    Elena

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    1. Si Elena, me gustó por eso, porque tenía pollo asado y me vino muy bien para gastarlo.
      Feliz año.
      Besos.

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  5. ¡Que riiiiico!
    Te han quedado unos pastelitos de pollo de lo más apetecible y encima son una buena solución como receta de aprovechamiento ¿se puede pedir más?

    B7ssss y Feliz Año

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    1. Mil gracias guapa, al ser de aprovechamiento da muchas ideas.
      Feliz año.
      Besos.

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  6. Una receta muy sencilla, de aprovechamiento y muy rica... me gusta. Las fotos te han quedado preciosas.

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    1. Gracias Maria José, de sabor es muy original, hay que probarlo para ver de que hablo, si la haces me cuentas ¿vale?
      Besos.

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  7. Elvira Feliz Año Nuevo!!! Ahora que ya han pasado las fiestas puedo ver las recetas del reto. Hasta ahora no me había sido posible.
    La verdad es que entre tanta receta rica que tiene esta mujer, resulta difícil la elección, pero la tuya me parece todo un acierto y seguro seguro que está delicioso este pastel.
    Un besito.

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    1. Muchas gracias Suny, salió realmente rica, supongo que como casi todo lo de Donna pero es verdad que esta receta se disfruta mucho.
      Feliz año.
      Besos.

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  8. Huau que pintaza estos triángulos de hojaldre...ahora mis irían de coña para cenar. Fáciles y sabrosos. Donna es buena y consigue sabores sencillos y muy nuestros la verdad.
    Muchas gracias por participar, y buen año.
    abril &aisha

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    1. Gracias a vosotras por la oportunidad. Lo vuestro es un gran trabajo, yo no conozco tan buenos chef y cada mes es un reto de escándalo, conocer costumbres nuevas, modos de cocinar distintos, técnicas, sabores..... se aprende muchísimo y se agradece.
      Besos.

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  9. uy madre que combinación de ingredientes mas rica, desde luego ya se como aprovechar el próximo trozo de pollo asado que sobre, me ha encantado, feliz año, besos

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    1. Muchas gracias Bea, Feliz año también para ti. La receta para aprovechamiento es ideal, es como comer algo que no tiene nada que ver con el pollo.
      Besos.

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  10. Súper sencilla y rica como todas las recetas de Dona Hay, me llevo unos cuantos
    Un beso

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    1. Es verdad, mas que sencilla y riquísima. Gracias.
      Besos.

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  11. Facil, sencilla y muy rica, me encanta este plato ,ademas se puede hacer para aprovechar una sobras de pollo.besinos

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    1. Gracias Encarnita, y muy versátil si añades el condimento que mas te gusta a esa carne que quieres aprovechar.
      Besos.

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  12. Una rreceta sencilla pero que se ve super rica. Besos

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    1. Gracias Mar, si, y te saca de muchos apuros por lo rápida de hacer.
      Besos.

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