Con esta receta quiero aportar algo divertido que guste a pequeños y mayores. Espero que os guste tanto por su sencillez como por lo entretenida que es... y cuidado con dejarlas solas que mientras fui a por la cámara mirad lo que hicieron los ratones con estas ricas patatas...
Ingredientes:
- Patatas,
- 1 cucharada de mantequilla,
- 2 cucharadas de harina de trigo,
- 2 tazas de leche,
- sal, pimienta molida,
- 4 cucharadas de queso rallado tipo cheddar,
- aceite para freír.
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Elaboración:
- Se cortan las patatas como se muestra en la foto sacando algunos circulos con el descorazonador de manzanas a modo de queso gruyere.
- Se fríe en aceite muy caliente una vez saladas.
- En un cazo se pone al fuego la mantequilla y se añade la harina como para hacer una bechamel.
- Se aliña con sal y pimienta.
- Se hace la salsa añadiendo la leche poco a poco y se hace esa bechamel muy ligera.
- Se añade el queso de golpe y se mezcla conforme se derrite.
- Aun caliente se añade a las patatas por encima, es la típica salsa que acompaña los nachos pero con patatas fritas esta buenísima,
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