Así se come en Granada.: Tartaletas de espinacas {Reto Color y Sabor de Temporada}

Tartaletas de espinacas {Reto Color y Sabor de Temporada}

Esta es otra forma rica de comer espinacas y que gusta a todos, hasta a los mas pequeños. Sirve tanto para una entrada como una cena de amigos por su presentacion.

Tenia gana de hacerlas asi en lugar de en tortilla como casi siempre y como ultimamente hago muchos variantes de tartaletas pues ahora le ha tocado a las espinacas y ademas asi las presento en el reto Color y Sabor de Temporada en la opcion de verduras.

Ingredientes:

16 obleas de empanadillas,
500 gr de espinacas,
2 dientes de ajo,
2 huevos,
200 ml. de nata,
queso rallado,
sal y
pimienta.

Elaboración:

Se pica el ajo y se dora en una sartén con un poco de aceite.
Se añade las espinacas y se deja a fuego medio hasta que se hagan y quede sin agua.
Mientras en un bol se ponen los huevos, la nata, el queso rallado y la sal y se bate bien. Se reserva.
Se forran unos moldes con las obleas, cada paquete trae 16 así que salen 16 tartaletas.
Se mezcla bien las espinacas con la mezcla del huevo.
Con una cuchara se van rellenando las tartaletas, se añade por encima mas queso y se meten en el horno previamente calentado a 200º, unos 10 minutos o hasta que estén doradas.
Se desmoldan fácilmente y se sirven.