Estos gofres son los clásicos para desayuno o merienda que se acompañan de siropes, mermeladas, cremas o chocolates.... al gusto, pero que acompañando unas fresas con nata ganan muchísimo porque con la fruta hace un contraste delicioso.
Están hechos con una fina masa al estilo de las tortitas que gusta a todo el mundo y son asi de fáciles de hacer.
Ingredientes:
- 1 huevo,
- 125 ml de leche,
- 50 gr de mantequilla derretida,
- 1 cucharadita de vainilla,
- 50 gr de azucar,
- 125 gr de harina de repostería,
- 1/2 sobre de levadura química,
- Aceite de girasol para engrasar la gofrera.
Elaboración:
- Se mezclan los ingredientes en un bol y si es posible se pasan por la batidora para dejarlos muy bien mezclados.
- Se engrasa la gofrera y se pone a calentar a alta temperatura.
- Se vierte unas cucharadas de la mezcla anterior sin que se llene por completo la gofrera ya que al cerrarla se termina de esparcir.
- Se cierra hasta que esté dorado.
- Se desprende de la gofrera con cuidado de no quemarse.
- Se aliña al gusto... paladar e imaginación al poder!!!
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