Calabaza con cebolla. Juego de blogueros 2.0

Esta forma de comer la calabaza es una de las mas ricas que hay.

Aunque la base de la receta es cebolla y calabaza, dependerá mucho su sabor según el condimento que añadamos.

En este caso he usado Ras Hanout y un poco de pimentón, pero si optáis por el azafrán y ajo molido el sabor es delicioso, lo recomiendo tambien.

Em el reto Juego de blogueros este era el ingrediente para elaborar la receta de mayo, la calabaza y la verdad es tan versátil que me ha costado decidirme, pero probar asi y me contais que os parece.

Calabaza con cebolla

Ingredientes:

• 1 calabaza pequeña,
• 1 cebolla,
• aceite de oliva virgen extra,
• media cucharadita de pimentón dulce,
• 1/4 de cucharadita de Ras hanout,
• sal,
• pimienta.

Elaboración:

Se pica la cebolla en juliana y se dora en un poco de aceite.

Se limpia y corta la calabaza en bastones como si fueran patatas fritas.

Se añade a la cacerola la calabaza en cuanto la cebolla esté dorada.

Se da varias vueltas y se deja hacer a fuego suave para que suelte el agua y se ablande.

Se pone a fuego fuerte cuando esté en su aceite para terminar de dorar.

Se añaden las especias elegidas y se deja terminar.

Se sirve recién hecho acompañando a los huevos o algún filete a la plancha. Yo lo puse en un panini con queso y huevos de codorniz.

Nos vemos en el próximo:

Si entras en estos enlaces veras que variedades de recetas con calabaza mas ricas:

Carabiru: http://birulicioso.wordpress.com 

Fe: http://www.codigosecreto280.com/ 

Mónica: http://dulcedelimon.com 

Maribel: http://www.picoteandoideas.com/ 

Natalia: http://saboresdenati.blogspot.com.es/ 

Maryjose: http://tapitasypostres.blogspot.com.es/ 

Sara: https://unaitalianaenlacocina.es/