Paté de roquefort con ciruelas. Juego de blogueros 2.0

Esta delicia es de celebración, así que guardarla para estas navidades si queréis quedar bien con la familia.

Para el juego de blogueros, el ingrediente para elaborar la receta del mes eran las ciruelas y pensaba la forma de combinarlas para hacer un paté sin carne y con frutos secos.

Esta forma de hacer el paté ademas de sencilla, es rápida y te facilita tener un entrante en muy poco tiempo, si ademas usas la batidora o procesador de alimentos lo tienes todo en nada de tiempo y si eres mas de thermomix la textura resultante es deliciosa.

Paté de roquefort con ciruelas

Ingredientes:

• 150 gr de Queso crema.
• 100 gr de Queso roquefort.
• 10 Ciruelas pasas.
• 15 gr de Nueces.
• un chorrito de vino moscatel.
• Sal.
• Pimienta.

Para acompañar:

Regañás, tostadas...

Elaboración:

Se ponen en la picadora las nueces y las ciruelas y se pica dejándolas de unos trocitos de 2 o 3 mm.

Se mezcla en un bol los quesos, queda aun mejor si se usa la batidora.

Se añade la fruta picada, el vino y se salpimenta.

Se mezcla todo muy bien hasta que esté homogéneo.

Se guarda en tarros herméticos en la nevera para que dure sin estropearse aunque lo raro es que dure de un día para otro.

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Mónica: http://www.dulcedelimon.com 

Inma: http://entre3fogones.com/ 

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