Ensalada fresca de manzana

Esta es la super ensalada de verano.



Así como leéis, la super ensalada porque con que poquitos ingredientes tienes una señora ensalada fresca y apetitosa para estos días de calor.
Y seguimos asaltando a los participantes de verano del Asaltablog Imprevisible.
Esta ensalada es un asalto que le hago a Nati del blog Poesía culinaria, un gran blog que no conocía a fondo y gracias a este reto estoy descubriendo.
No dejéis de visitarlo porque os va a encantar, no solo la gran variedad de recetas sino lo bien conjuntadas y pensadas para disfrutar de su cocina, todas de 10.



Ensalada fresca de manzanas  

Ingredientes: 

  • 1 Manzana.
  • Hojas de Rúcula.
  • 2 Palitos de cangrejo o surimi.
  • 2 cucharadas de yogur natural.
  • 1 cucharada de miel.
  • 1 cucharada de mostaza antigua.

Elaboración:

Se lava y escurren las hojas de rúcula.
Se pica la manzana ya pelada y sin pepitas en cubos o como tengamos costumbre.
Se pone en un bol la rúcula y manzana picada y se añade el surimi picado.


En una taza se mezcla el yogur con la mostaza y la miel.



Se mezcla muy bien y se añade a la ensalada.





Ya podemos disfrutarla aunque si la dejamos un rato en la nevera estará aun mejor y fresquita.





Nos vemos en el próximo:


2 comentarios:

  1. ¡Que rica Elvira! Y me paso como a ti un blog con recetas de muchos lugares, pero esta ensalada tan rica no la vi. Me encanta, se ve muy rica. Besitos.

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  2. 🤩 Hace mucho tiempo que no la preparo Elvira, es un hit total. Me legra mucho que te haya gustado, me has antojado de repetirla, te ha quedado deliciosa!!!!!
    Muchas gracias por pasar por mi cocina, un placer verla por aquí y saber que te gusto esta combinación, te mando un abrazo!!!

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