Mini quiches diferentes

Y tanto que son diferentes.

Estos mini quiches no llevan masa quebrada ni hojaldre de base, no están formados por una tartaleta de base, así que los que no tomamos gluten tenemos un problema menos y a diferencia de los suffles no tienen harina así que no son nada pesados y deliciosos.

Como veis es el relleno de un rico quiche de bacon y queso.

Esta receta es de Juana del blog Juna en la cocina.

Este blog es una delicia, me vais a dar la razón en cuanto entréis, mi reina del hojaldre tiene mil maravillosas recetas a cual mas rica y las presentaciones son únicas y preciosas, os va a encantar.

Mini quiches diferentes

Ingredientes:

• 200 ml de nata para cocinar.
• 2 huevos.
• 50 gr de queso rayado.
• 1/2 paquete de bacon en tiras.
• Sal.
• Pimienta.

Elaboración:

Se dora el bacon en la sarten y se aparta.

En un bol mezclamos los demás ingredientes y se incorpora el bacon cuando esté casi frío.

Se engrasan las tartaletas que queramos usar de recipiente para horno.

Se reparte la mezcla anterior en esas tartaletas, en este caso salieron 4.

Se añade mas queso rallado si se quiere.

Se hornea a 200º durante unos 25 minutos o hasta que se vea dorado, tambien se puede comprobar si están listas con la prueba del palito (pinchar con un palito y que salga limpio).

Normalmente si no se abre el horno suele subir bastante la masa pero vuelve a su sitio en cuanto se templa.