Este dulce tan tradicional es un clásico que recomiendo para esta semana santa.
Ya cansados de pestiños, roscos... vamos a dar un poco de cambio a la tradición porque me encanta saber lo que se come en otros lugares por estas fechas y compartir esas costumbres tan ricas.
En homenaje a Conchi del blog Mis comiditas esta es otra de sus recetas fáciles y rápidas porque consiste en elaborar un dulce teniendo ya preparados los ingredientes elaborados básicos como son el pan de leche y las natillas, lo demás es coser y cantar.
En mi caso he hecho unas natillas sin gluten ni lactosa y he usado panecillos de leche sin gluten ni lactosa ya elaborados.
Aunque estos panecillos son muy esponjosos con esta elaboración salen aun mejor, una delicia que se deshace en la boca.
Al hacerlo del modo tradicional, fritos en aceite, quedan exactamente igual que los de toda la vida, la de tiempo que no comía unos buenos xuxos y Conchi me ha facilitado la tarea, podéis ver cómo los hace ella AQUÍ.
Y para ver las demás recetas del homenaje de HomenajeBlog entrad AQUÍ.
Xuxos
Ingredientes:
- Pan de leche sin gluten ni lactosa.
- 1 huevo.
- Azúcar de coco.
- Aceite para freír.
- Natillas sin gluten ni lactosa:
- 400 ml de leche sin lactosa.
- 100 ml de nata sin lactosa.
- 3 yemas de huevo.
- 8 sobres de stevia.
- 1 vaina de vainilla.
- 1 palo de canela.
- 1 cucharada de maicena.
Elaboración:
Se abren los panecillos sin terminar de separar las dos piezas o preferiblemente se perforan por un extremo para introducir las natillas.
Para las natillas:
Se infusiona la leche y nata con la canela y vainilla.
Se rellenan los panecillos de natillas con manga pastelera para facilitar el trabajo.
Se pasan por azúcar y se sirven cuando estén templadas o frías.
Verdad que es una receta súper fácil y que nos trae recuerdos maravillosos de cuando éramos lo equeñas?? Gracias compi por elegirla y hacerla tan bien
ResponderEliminarUn besazo
Me ha encantado mas de lo normal, ya mismo los hago de nuevo. Gracias a ti siempre.
EliminarBesos.
Como me recuerda esta receta mi tiempo escolar. Los llevaba algunos días de merienda al cole.Bss.
ResponderEliminarManjar de dioses, me imagino que en el cole te pedirían todas. Besos.
Eliminar¡Cómo os habéis puesto, Elvira! Y ni has invitado, ya te vale, con la pinta que tienen!!!
ResponderEliminarTe mandé un tupper ¿de verdad que no te llegó?
EliminarBesos.
Que ricos, a mi siempre me han encantado, a pesar de que no me gustan los dulces mucho, pero intento evitarlos y hace mucho que no los como. Por cierto compi, mira el enlace del recopilatorio que no esta bien. Besitos
ResponderEliminarGracias compi, este sale muy rico, lo haré mas veces aunque como tu dices intento evitarlos pero un caprichito de vez en cuando... El enlace al recopilatorio que hay mas arriba está bien. Besos.
Eliminar¡Están gritando cómeme! Y no hay que ser maleducada, así que... ;) ¡Te han quedado genial!
ResponderEliminaruna manera ideal de hacer los xuxos más faciles, lo probaré seguro! aunque vivo en la tierra de los xuixos y me van a matar...jajajajjajaj
ResponderEliminarA mí esto me pierde! pierdo la sensatez, así te lo digo
ResponderEliminarQué buenos, es un dulce que siempre me ha gustado mucho, me recuerda mi niñez.
ResponderEliminarBesos