Coulant de chocolate en airfryer

 


Este postre lo hago para matar el gusanillo cuando estoy a dieta porque es muy ligero y está delicioso.
Lo ideal es hacerlo en los envases de las magdalenas o en flaneras que le dan la forma ideal pero estos moldes de silicona son muy útiles a la hora de desmoldar y no quedan nada feos.

Coulant de chocolate en airfryer

Ingredientes: 

  • 2 huevos. 
  • 50 gr de harina sin gluten para todo uso. 
  • 40 gr de chocolate negro derretido. 
  • 2 sobrecitos de stevia si se quiere más dulce.
  • 3 onzas de chocolate negro. 
  • Azúcar glas para decorar. 

Elaboración:

  1. Se derrite al baño maría el chocolate.
  2. Mientras se baten los huevos con la harina sin gluten y la stevia.
  3. Se incorpora el chocolate derretido y se mezcla bien.
  4. Se rellenan los moldes introduciendo una onza de chocolate en cada uno y cubriéndolo con más masa.
  5. Se introduce en la airfryer y se programa 180º unos 5 minutos.
  6. Cuando termine el tiempo se deja dentro sin abrir unos minutos.

  7. Se desmolda con cuidado y se decora con un poco de azúcar glas.
  8. Lo ideal es servir aun caliente, se saborea mucho más el sabor del chocolate.




CONVERSAciÓN

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