Esta receta es de las fáciles que gustan a todos.
En nuestro homenaje a Encarnita y su blog "el paraíso de los golosos" no podía ser de otro modo que eligiera recetas dulce y típicas de su tierra asturiana, es difícil elegir porque gustan todas, pero esta me venía genial porque me ha pillado en un momento de tener muchas manzanas en casa.
En homenajeBlog os mostramos unos blog impresionantes y procuramos que lleguen a todos, pero este no debéis dejarlo pasar, es increíble.
Si queréis ver más recetas de este homenaje entrad AQUÍ.
Manzanas doradas
Ingredientes:
- 2 manzanas.
- 3 gr de stevia.
- 100 ml de brandy.
- 40 gr de harina de arroz glutinoso.
- 40 ml de agua fría.
- 1 pizca de sal.
- Aceite para freír.
Elaboración:
- Se pelan las manzanas, se descorazonan con cuidado de no romperlas y se cortan en rodajas.
- En una fuente se ponen las manzanas de forma ordenada y se les agrega la stevia y el brandy para macerarlas durante 2 horas.
- Tras este tiempo se prepara la tempura con el agua, harina y la sal hasta conseguir una masa espesa.
- Se rebozan las manzanas en esta tempura y se ponen a freír en aceite caliente hasta que se vean doradas.
- Con el líquido del macerado se hace un almíbar y se sirven las manzanas doradas escurridas del aceite con un chorrito de ese almíbar.
Nos vemos en el próximo:
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