Primera receta del reto Tus Recetas del año 2017, el reto de enero. 

Lo he disfrutado muchisimo porque cuando se puso las recetas para votar pude elegir algo ligerito para olvidarme un poco de las comilonas de navidad y tengo que decir que me ha encantado esta receta ¿hay algo mejor que una buena ensalada completa? 

Es una receta del blog "Las recetas de Blinky" y lo que me ha extrañado es que no la haya titulado "Ensalada ilustrada" porque vaya colorido que tiene, es una receta muy apetecible por los ingredientes tan ricos que lleva pero aun asi he querido darle mi toque personal y aunque he quitado unos y he puesto otros, podeis comprobarlo entrando en su receta original, me propuse servirla de forma individual con estas tartaletas de oblea que se hacen en un momento en el horno.
En este reto de enero podeis ver las demas recetas si "pinchais" AQUI.

Ingredientes: 

Elaboración: 

Nos vemos en el proximo:

 

Esta es la ensalada mas sabrosa que puedes encontrar. Si te gustan los sabores que marquen bien, están en esta ensalada. Son sabores muy pronunciados pero que en conjunto casan divinamente. Las cantidades siempre serán aproximadas, depende del paladar de cada uno y si la primera vez esta buenísima la segunda esta perfecta porque habremos regulado mejor las cantidades.

Esta ensalada, es, para mi gusto, una de las ensaladas mas sabrosas y apetecibles que se puedan hacer.

Cuando asaltamos a Mabel Primo para el Asaltablog me fijé también en esta receta y quería hacerla para compartir porque es una auténtica delicia, si queréis ver como lo hace ella visitad Mabelkitchen.

Quizá parezca una ensalada muy laboriosa pero os explicaré como tenerla en un momento, ya que considero muy importante que podamos disponer de una ensalada de lujo como esta para un improvisto, visita inesperada o emergencia.

La salsa no es algo que entretenga mucho, es solo poner los ingredientes en la batidora y batir y el pan frito apenas tiene elaboración. Quizá el pollo entretenga algo mas ya que se trata de cocerlo y luego dorarlo con algo de aceite, en el caso de que no tengamos pollo asado restante de un momento anterior, pero en muchas ocasiones cojo directamente del frigorífico una jugosa pechuga de pollo , yo suelo comprar lascas de pollo asado de Campofrio, las que vienen en tacos que son una delicia, están riquísimas y es genial para esta ensalada y para muchas otras, hecha y en su punto y me quito de tener que hacerlas. Creo que, sobre todo, a los que trabajan fuera de casa les va a venir genial, poder disfrutar de esta riquísima ensalada sin apenas complicarse, que llegar cansados de trabajar y tener que preparar la cena o almuerzo puede resultar agotador.

Ingredientes: 

Para la salsa: 

Elaboración: 

Esta ensalada tan reconocida y famosa es una receta del chef del Hotel Walford Astoria, y aunque es una receta muy antigua, creo que se sirvió el ultimo dia en el menú de la cena del fatidico viaje del Titanic, aun sigue sirviendose en el Waldord tal como lo explica Mabel en su blog  Mabel's Kitchen. Y es que tocaba asalatar el blog de Mabel en el reto El Asaltablog, primer asaltado de la cuarta temporada, y cuando entreis vereis que llevo razón cuando digo que es dificil de asaltar porque no sabes cual receta elegir de las muchisimas delicias que tiene, yo que soy debil he optado por descartar las menos posibles y ir haciendo las elegidas por aprovechar la ocasión.
De este asalto solo he cambiado un ingrediente, el apio crudo por apio rallado, que es el que tenia en ese momento, pero ya vereis cuando la hagais que con apio crudo, que tiene un sabor mas intenso, la ensalada es mucho mas sabrosa gracias a la salsa que lleva.

Ingredientes: 

• 1 manzana,
• barritas de apio,
• unas hojas de lechuga,
• un puñado de nueces, 
• 1 cucharada de mayonesa, 
• 1 cucharadita de AOVE, 
• el zumo de 1/2 limón,  
• 1 cucharadita de miel, 
• sal,
• pimienta molida. 

Elaboración:

1. Se limpian bien las hojas de lechuga y se colocan en el plato.
   
2. Se añade la manzana picada al gusto, yo la hice lonchas finas.
   
3. Se añade un puñado de nueces peladas y tostadas.
   
4. Se añade el apio, si es crudo se limpia de hebras muy bien y se pica.
   
5. Se mezcla en un tazon el aliño hasta que esté homogeneo.
   
   
   
   
6. Se vierte el aliño sobre la ensalada y a disfrutarla.
   
   
   
   
   
   
   

Nos vemos en el próximo asalto de:

 

Esta forma de comer ensalada es mas que entretenida y gusta a todos. 

Es ideal para una cena rápida y para salir de la rutina de comer la ensalada con tenedor. También para una cena de amigos resulta de lo mas practico y entretenido, además de que están riquisimos.

En este caso le he añadido la ensalada de lechuga, ingrediente que entraba en el reto Tus recetas de agosto y la verdad que aunque se puede rellenar con la ensalada que mas guste que da muy rico con la lechuga fresquita mojada en esa salsa.

Ingredientes: 

Elaboración: 

Nos vemos en próximos retos: