Estas galletas son como las de mantequilla pero con el delicioso sabor de la mandarina. La textura es como la de las pastas y con chocolate están deliciosas.
En juego de blogueros había que hacer una receta con mandarinas y, aunque tenia varias opciones para incluir la mandarina, esta es de las mas sabrosas además de que esta fácil receta hace que no de para nada pereza para ponerse manos a la masa.



Ingredientes:

• 150 gr de azúcar,
• 125 gr de mantequilla sin sal,
• 1 huevo,
• 300 gr de harina de repostería,
• 2 cucharaditas de levadura química,
• la ralladura de una mandarina, 
• el zumo colado de una mandarina,
• 1 pizca de sal.

Elaboración:

1. Se ponen en un bol todos los ingredientes menos la harina y se baten con varillas a mano.
   
2. Se va añadiendo la harina tamizada mezclandolo todo bien hasta que se despegue de las paredes, puede que necesite mas harina, depende de la cantidad de zumo que tenga y del tamaño del huevo.
3. Se envuelve la masa en film transparente formando una bola y se guarda en la nevera como mínimo una hora, si no se va a usar toda la masa se puede dejar en la nevera bien tapada.
4. Cuando se vayan a hacer las galletas se estira la masa sobre papel de hornear dejando de medio centímetro de grosor y se corta con el corta pasta que mas nos guste.
   
   
   
   
5. Si se quieren galletas mas perfectas se mete la bandeja con las galletas cortadas en el congelador para que guarde la forma por mas tiempo.
6. Se hornea a 180º durante unos 10 minutos o hasta que empiece a dorar por los bordes.
   
7. Se sacan del horno y se ponen con cuidado en una rejilla hasta que enfríen.
8. Se puede decorar al gusto con glasas, fondant, chocolate o azúcar glas, estas las decoré con glasas de colores.
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   

Aquí os dejo una relación de blog que han elaborado deliciosas recetas con mandarinas, no te las pierdas:

Carabiru: http://birulicioso.wordpress.com/
Fe: http://www.codigosecreto280.com/
Mónica: http://dulcedelimon.com/
Rebeca: http://enganchadosalacocina.com/
Chus: http://www.elcrepitardelosfogones.com/...
Inma: http://entre3fogones.com/
Ana N.: https://entreobleasyaloloco.wordpress.com/...
Raxel: https://homeandrun.wordpress.com/
Cristina: http://kooking2015.blogspot.com.es/
Leila: http://lanuevacocinadeleila.blogspot.com.es/...
Ligia: https://losdulcesdeligia.wordpress.com/...
Silvia R.: https://misdeliciosastentaciones.wordpress.com/...
Antxon: http://musloypechuga.com/
Noelia: https://noestevezblog.wordpress.com/...
Maribel: https://picoteandoideas.wordpress.com/...
Neus: https://rorosacabolas.wordpress.com/...
Kemberlyn: www.sonrisavegana.com
Melissa: https://soyrepostera.com/
Maryjose: http://tapitasypostres.blogspot.com.es/...
Gisela: https://tuhoradelamerienda.wordpress.com/...
Silvia A.: http://unapizcadena.wordpress.com/
Nela: http://recetasmanny.blogspot.com.es/...

 

¿Vamos a dippear? Esta crema holandesa que es una delicia y no puedes dejar de hacer, no solo por lo fácil y rápida de elaborar sino porque es de las mas ricas que he probado. 

Este mes tocaba asaltar en el #Asaltablog a Amalia del blog "Cuadernos de cocina", un blog que recomiendo encarecidamente por la cantidad de cosas ricas que tiene y lo bien que lo explica todo y allí es donde vi esta receta. 

Nada mas que veáis los ingredientes os podéis imaginar lo buena que sale. 

Si tienes una reunión de amigos no lo dudes, si quieres triunfar ya sabes como, es que esta receta lo tiene todo, sencillamente me ha encantado. 

Si veis la original fijaos que he respetado las cantidades porque es lo justo para 4 personas frente al televisor, viendo el partido del momento o la película que toque.

Ingredientes:

Elaboración:

Nos vemos en el próximo reto de:

Esta riquísima receta es muy agradecida. Tanto apetece para una cena como para un almuerzo acompañándola de unas verduras o ensalada al gusto. 

Para el Reto Tus Recetas, este mes, había que hacer algo con merluza y/o huevos, bueno, pues esta receta, aunque su ingrediente principal es la merluza, también lleva huevo, así que aquí caen dos pájaros de un tiro, pero principalmente el producto estrella es la merluza y cómo va condimentada pues le da un sabor delicioso a esta trenza. 

Cada lámina de hojaldre da para 2 comensales, así que pongo las cantidades para una lámina. 

Ingredientes: 

Elaboración: 

Nos volvemos a ver en el próximo:

 

Este guiso lo hace mi madre de vez en cuando pero al llegar los fríos de invierno procura tener aun calabaza del otoño porque es un guiso que sienta muy bien y calentito mucho mas. 

Conseguido, por fin tengo la fórmula para tener ricos panecillos sin gluten y con todo el sabor del pan al que estaba acostumbrada, el pan de toda la vida, incluso diría que esta mas rico. 

Que satisfacción me ha dado encontrar la combinacion adecuada, he probado muchas recetas y ninguna me convencía tanto como esta. 

Lo he hecho a modo de panecillos pequeños pero lógicamente la forma es al gusto de cada uno. 

Es una masa muy fina y cómoda de trabajar y el sabor es delicioso. 

Ingredientes: 

Elaboración: 

 

¿Quereis comer castañas asadas sin apenas ensuciar? El microondas cada vez ofrece mas ventajas solo hay que conocerlo bien e ir conociendo los trucos para cada ingrediente.
Este mes, para el reto Color y sabor de temporada nos proponían la opción de cocinar algo con castañas y aprovechando que conozco esta forma de asarlas desde no hace mucho he querido compartirla con todos.

En este caso las castañas estarán listas en unos 3 minutos, pero listas del todo no quemadas por un lado y crudas por el otro como suelen estar las que se hacen en la sartén agujereada, que también están ricas ¿eh? pero a veces hay sorpresas con el asado o te pasas y se tuestan demasiado o por algún lado apenas se han hecho. 

Mi microondas alcanza 700w de potencia así que he comprobado que de 3 a 4 minutos es suficiente para que estén en su punto. 

Así las hago: 

Ingredientes: 

Elaboración: 

Nos vemos en el próximo reto de: