Para aprovechar la morcilla que me quedó del cocido queria hacer algo diferente asi que hice estas tartaletas a modo de mini quiches y resulto todo un acierto, salen deliciosas y es un apetecible entrante o picoteo.

Ingredientes: 

Elaboración: 

 

Esta delicia ya la habia hecho muchas veces pero nunca la habia fotografiado para compartirla y hoy haciéndola me he dado cuenta que siendo un dulce tan sencillo y rápido de hacer no me habia puesto a ello. Pues no se hable mas, que merece ser compartido: 

Ingredientes: 

Elaboración: 

 

Este sencillo plato, tan típico de España, hace que sea un manjar olvidándonos de que se creó para economizar en tiempo y dinero, pero ¿a quien no le gusta un plato de patatas fritas con huevo y chorizo? 

Este pastelito lo presento en su forma mas sencilla, cuando veais de que trata estará en cada uno el añadirle algo mas, pero tal y como lo veis está delicioso. 

Esta idea parte de lo sabroso que está este combinado como es el queso de oveja y el dulce de membrillo, pero si ademas lleva hojaldre y se hace al horno para fundir el queso.... imaginaos como está, es una delicia. 

En casa gusta con algun fruto seco, unas veces le he puesto almendra, otras nueces y otras avellanas pero no dejeis de probarlo con almendras picadas caramelizadas... esto son palabras mayores, es un gran manjar. 

En esta cocina descendiente de ricos guisos árabes, nos gusta mucho ese contraste de sabores dulces y salados pero es que este queso resulta genial para estos dulces sobre todo si es de media curación ya que acentua mas el sabor de los demas ingredientes. 

Con esta receta participo en el reto del mes de Septiembre de la comunidad Comer Especial y esta vez está patrocinado por Quesería la Antigua de Fuentesaúco (no dejeis de probar estos fantasticos quesos, he probado el de oveja curado con aceite y especias y me encantó, mas adelante pondré como lo hice porque no tengo fotos)

Ingredientes:

Elaboración:

 

La amiga Yolanda desde su blog "Dulces sueños" nos presenta el tofu empanado con pimientos, un contraste cargado de sabor. Asi le queda el Tofu con Pimientos rojos:





Yo lo hago tambien empanado para acompañar con cualquier ensalada, lo podeis ver en mi blog "Asi se come en Granada", este en mi Tofu empanado:





La amiga Lila lo incluye en sus Fajitas de seitan y tofu y la verdad tienen una pinta increible. Lo podeis ver en su blog "Recetas de cocina Lila":





Desde "lla Cuchara Azul", la amiga Asu nos presenta esta delicia, no os perdais detalle porque asi sale genial este Tofu Marinado con Jengibre y Miel:





El tofu ideal para un tapeo es el que me enseñó a hacer mi amiga Blanca, estos Chips de Tofu que salen genial y son facilisimos de hacer. Lo podeis ver en mi blog "Asi se come en Granada":





Espero que os guste y os sea util porque estan las principales formas de cocinarlo aunque hay muchas mas...

 

 

Hola a todos ¿como va el veranito? espero que bien y disfruteis de vacaciones, los que no descansan son las ganas de probar cosas ricas y esta vez vamos a aprovechar las zanahorias para hacer cosas ricas tanto dulces como saladas.

La zanahoria, como todos sabemos, tiene unas propiedades estupendas para la vista, mantener el bronceado... pero segun la OMS en su informe World Cancer Report 2014 señala que junto a las espinacas y los tomates, ricos en carotenoides, sirven para prevenir el cáncer de mama y añade siete propiedades mas como que estimulan el apetito, fortalecen los dientes y encias si se toman crudas, ayuda a combatir el estreñimiento y el dolor de estómago por intoxicación, es diurética y ayuda a la desintegración de los cálculos renales debido a su cantidad de agua, al ser rica en potasio y fósforo, es un excelente vigorizante para mentes cansadas y restauradora de nervios, aporta brillo a las uñas y el cabello dandoles fuerza por contener retinol, mejora la calidad de leche materna y ademas de todo, por ser tan buena para la vista, evita el envejecimiento prematuro debido a los betacarotenos que pensaban que solo ayudaban a la vision.

Como veis, no debe faltar en nuestra dieta y por si te ayuda te comparto estas recetas de los amigos de la red, donde podeis elegir:

La amiga Lila nos ofrece este rico Pastel de zanahorias, lo podeis ver en su blog La cocina de Lila, fijaos que delicioso le sale:



Otra version es la que nos muestra Pedro Leon en su blog Recetas de casa, una Tarta de zanahoria con glassé de queso espectacular, se ve estupenda ¿no creeis?



La version que nos propone la amiga Patricia Blanco tiene un toque de lima, mirad que Tarta de zanahorias con Frosting de queso y lima tan espectacular, lo guarda en su blog Patty's Cake:



Por otro lado, la amiga Agurtzane nos comparte este delicioso Cake de zanahorias que tiene entre otras delicias en su blog "Cakes a medida", os va a gustar:



Y la amiga Patricia Leite nos aconseja su Torta de zanahorias, que si os fijais esta la mar de jugosa y lo podeis ver en su blog Caserissimo, recetas faciles y sabrosas:



Creo que con esas hay donde elegir, a cual mas rica, asi podeis ver cual de ellas se ajusta mas a vuestros gustos.

Por otro lado la amiga Paulina siempre con sus sorprendentes consejos nos enseña 7 formas de utilizar las hojas de las zanahorias, no os lo perdais en su blog Paulina Cocina:



Pilar Casanava desde su blog Per sucar- hi pa nos enseña como hace sus deliciosas Magdalenas de zanahorias y almendras. No hay mas que verlas para que apetezca hacerlas:



El amigo Josean nos muestra como hace su Bizcocho de zanahorias, fijaos que pinta, tan jugoso, tan apetitoso.... ufff, se me hace la boca agua. Lo podeis ver en su blog "Mi horno de leña":



La amiga Maria Jose desde su blog "Tapitas y postres" nos enseña como hace unos riquisimos Nachos caseros y falso guacamole de zanahoria, no hay mas que verlos para que apetezca, que delicia:



Que cosas mas ricas tiene Belen en su blog "El toque de Belen" no sabia cual poner porque todo esta buenisimo pero fijaos en esta sencilla prueba, una crema de zanahorias de lujo:



 Marisela y Pablo desde su blog "Y ahora que cocino?" han querido compartir sus recetas sin lactosa, no dudeis en mirarlas porque son deliciosas y entre ellas destaco esta riquisima ensalada de repollo y zanahoria, que apetitosa...



La amiga Eva ha optado por compartir estas Galletas de zanahorias, unas galletas saladas super apetitosas que podeis ver en su blog ¡Huele bien! y le salen riquisimas:



Y para terminar quiero compartir mi ultima entrada sobre zanahorias, estas croquetas de zanahoria y queso que me salieron riquisimas y que podeis ver en mi blog "Asi se come en Granada"



Despues de leer todas las propiedades de las zanahorias creo que estas recetas te pueden ser de ayuda, aqui tienes donde elegir y que no falten ideas.