Esta ensalado la comparto con todos al mismo tiempo que para el reto Color y Sabor de temporada, pare este mes habia que elegir entre frambuesa o rúcula, pero esta combinacion junto al queso de cabra forman una de las ensaladas que mas me gustan y ahora que estamos casi en verano viene fenomenal bien fresquita. 

Fijaos que facil es de hacer y no dejeis de hacerla porque merece la pena, este contraste de sabores lo vale.

Ingredientes:

Elaboración:

Nos vemos en el proximo reto de:

Esta salsa es ideal para acompañar la carne, sobre todo si esta hecha a la plancha o asada, le da el toque ácido justo y contrarresta los sabores que combina mezclando los matices predominantes y encontrando un sabor único delicioso.
Y aunque no es un sabor especialmente dulce, combinado con patés y queso blando esta mas que genial. No hay nada mas fino y sabroso que una tostada con un buen paté y un poco de esta salsa, probadlo y me decís. 

Ingredientes: 

Elaboración: 

 

Como último desafío de temporada, las Boss desafiadoras de Desafío en la cocina ingeniaron un lioso y complicado juego de adivinanzas con delegación de mandos y división de grupos muy complejo para explicar por aquí, el caso es que al final de tanta pista nos encontramos divididas en 5 grupos y que cada uno tenia que hacer un desafío dulce, a cual mas delicioso y a mi me tocó el Mont Blanc (tengo que hacer los demás aunque no me correspondan, que me quedé con las ganas) un riquisimo postre a base de capas de merengue con sus correspondientes capas de cremas de castañas y otros sabores. En seguida os cuento como lo hice y como lo disfrutamos, solo añadir que me encantan los demás y que podéis ver como lo hicieron mis compañeras si entráis AQUÍ.

Este postre que nos eneseña La Marquesa de Paraberes es uno de los postres mas ricos y sencillos que he hecho. Ya con el calor del verano encima me he resistido a encender el horno para hacer algun bizcocho de los muchos que tiene que son una delicia y me he decantado por este postre que apetecia muchisimo y que bien nos sentó.

Esta combinación de frutas variadas con el helado (en mi caso de nata montada) hizo las delicias de todos que antes de terminarlo me decian si para la noche podian repetir. Lo recomiendo encarecidamente, si quereis que en casa se coma fruta este verano esta va a ser la receta estrella.

Ingredientes: 

Elaboración: 

Nos vemos en próximos retos de:

 

Todas las alabanzas que le haga a esta tapa son pocas, es algo digno de probar para que se capte a que me refiero cuando digo que es una delicia. 

Es de esas tapas que salen de experimentos, a ver como estará esto si lo mezclo con lo otro.... pero creo que cualquier paladar bien educado y fino no necesita probarlo para saber que está bien rico. 

Las cantidades siempre serán al gusto ya que se tratan de ingredientes muy sabrosos y puede variar el resultado con solo pasarse con uno de ellos pero es algo muy personal y habrá quien prefiera que resalte el toque dulce y quien quiera que solo tenga un ligero matiz, para ello es mejor ir probando, al principio menos mermelada y si gusta bastante ya se podrá poner algo mas.

Ingredientes: 

Elaboración: 

 

Siempre me han llamado la atención este tipo de patatas, me resulta muy interesante conseguir ese efecto, sobre todo para rellenarlas con la salsa que mas guste.
Las he rellenado esta vez con salsa de queso pero imaginad los amantes de las patatas bravas rellenarlas con un poco de salsa diablo o los que les guste las patatas con alioli, en lugar de mojarlas encontrarse todo el sabor dentro.
Todo esto va con los distintos gustos, lo importante es conseguir que se inflen y para eso hay que tener en cuenta unos pasos y seguirlos.

Ingredientes:

Elaboración:

 

Esta receta tan sana y que sienta genial por la semilla de hinojo, ayuda con la digestión, los gases... la suelo hacer un par de veces al mes y es que cae genial sobre todo cuando hace frío porque caliente esta riquisima.
Aunque la haga 2 veces al mes la tomamos bastante porque hago bastante cantidad y así solo es sacar del frigorífico y calentarla bien, se conserva genial en la nevera y congela muy bien cuando se quiere comer mas adelante pero rara vez me ha quedado como para guardarla en el congelador, además como vereis se hace tan rápido y con tan poco trabajo que se puede tener reciente cuando apetezca.
En el reto de Juego de blogueros este mes se pedía recetas con zanahoria y con lo buena que está la crema de zanahorias no quería dejar de compartirla, espero que os guste tanto como a mi.




Ingredientes:

• 700 gr de zanahorias,
• 1 puerro,
• 1 nabo,
• 2 patatas,
• 1 cucharadita de semillas de hinojo,
• agua,
• aceite de oliva virgen extra,
• sal,
• unas gotas de salsa de soja,
• pimienta molida,
• perejil. 

Elaboración:

1. Se pone en la olla aceite y la zanahoria pelada y troceada que se haga un poco.
   
2. Se añade el puerro limpio y picado y que siga haciéndose.
   
3. Se añade las semillas de hinojo y se mezcla todo mientras se sigue haciendo.
   
4. Se pela y trocea el nabo y se añade junto a las patatas peladas y troceadas.
   
   
   
   
   
   
5. Se cubre de agua y se salpimenta.
   
6. Se deja cocer hasta que este todo tierno, yo lo puse en olla programable y se hizo en 5 minutos a máxima presión.
   
7. Se mete la batidora y se deja muy fino, como crema.
   
8. Se sirve recién hecho con un poco de perejil picado y unas gotas de salsa de soja. Si se quiere se pueden añadir unos picatostes o algún pan relleno y tostado. Yo le puse unos triángulos de sandwich de queso cremoso prensado y tostado.
   
   
   
   
   
   

Aquí os dejo una relación de recetas hechas con zanahorias de los compis de Juego de blogueros, espero que las disfrutéis porque son geniales:



Rosamary: https://alacartemenus.wordpress.com/...
Fran: https://cocinaryacomer.wordpress.com/...
Carmen: https://croqueteandoo.wordpress.com/...
Mònica: http://dulcedelimon.com/
Inma: http://entre3fogones.com/
Ana N.: https://entreobleasyaloloco.wordpress.com/...
Sandra: https://justfoodlovers.wordpress.com/...
Leila: http://lanuevacocinadeleila.blogspot.com.es/...
Ligia: https://losdulcesdeligia.wordpress.com/...
Ester: https://losmundosdepiru.wordpress.com/...
Silvia R.: https://misdeliciosastentaciones.wordpress.com/...
Noelia: https://noestevezblog.wordpress.com/...
Maribel: https://picoteandoideas.wordpress.com/...
Sara: http://www.recetasandco.com/
Neus: https://rorosacabolas.wordpress.com/...
Silvia A.: http://unapizcadena.wordpress.com/