Esta forma de comer "pizza" surge de la necesidad de hacer una pizza sin masa de harina. Quizá mi sangre granadina me arrastra a la Alpujarra donde se suelen mezclar estos sabores tan deliciosos de las patatas con chorizo y huevos y no pude evitar esta combinación... de cualquier modo esto es mas que una pizza, es un homenaje a los sabores granadinos.

Es una receta pensada para el reto "Tus Recetas" donde se tenia que elaborar un manjar con patata o berenjena y opté por la patata de este modo:

Ingredientes: 

Elaboración: 

Nos vemos en el próximo reto de:

 

Este mes para asaltar en el asaltablog tenia grandes opciones y maravillosas recetas por hacer y me era mas que dificil elegir porque todas me gustan pero he tirado para las recetas que he hecho en alguna ocasión y que por olvido no he subido al blog, no se trata de estrategias para no coincidir con nadie, para nada... se trata de que siendo una receta facil y riquisima no podia dejar de subirla y compartirla con todos. Este mes tocaba el blog de Ivan Plademunt y desde luego que es un blog mas que extraordinario, os invito a verlo, bueno, es que no debeis perderos las grandes recetas que tiene, a cual mas deliciosa.

Ingredientes: 

• 12 gambones grandes, 
• 100 ml de cerveza, 
• 100 gr de harina, 
• 6 gr de levadura química,
• 1 huevo, 
• sal,
• pimienta,
• unas hebras de azafrán. 

Elaboración:

1. Se pelan los gambones dejando la punta de la cola.
   
2. En un bol se ponen los demas ingredientes y se mezclan bien que quede una masa algo espesa. Se va añadiendo harina si vemos que necesita hasta conseguir la densidad deseada.
   
   
   
   
   
   
   
3. Se deja reposar una hora para que coja cuerpo en el frigorifico.
4. Se pone la sarten con abundante aceite al fuego y cuando este muy caliente se empiezan a mojar los gambones en la crema hasta que esten totalmente cubiertos y se echan directamente a la sarten con cuidado por las salpicaduras. Se pone el fuego a media fuerza para que se hagan bien por dentro.
5. Se sacan y se dejan escurrir en papel de cocina.
   
6. Se sirven en seguida calientes y se pueden acompañar de alguna salsa apropiada para pescado y marisco.
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   

Nos vemos en el próximo asalto de:

 

Este dulce es de los mas rápidos y fáciles de hacer y sorprendentemente mas que delicioso.

Esta tarta de origen francés está inspirada en la famosa Ópera Garnier de París que por aquella época, años 50, estaba en pleno auge. 

Este dulce es uno de los mas exquisitos que he probado, es una combinacion entre donuts y croissant. 

Para hacerlos sin gluten hice un hojaldre sin gluten normal, solo hojas, quiero decir que no es un hojaldre fermentado como el de los croissants pero si decidid hacerlo con hojaldre fermentado solo teneis que ver como se hace esa masa AQUI. 

Ingredientes: 

Para el baño de chocolate:

Elaboración: 

 

Esta receta la hago normalmente cuando me queda pescado cocido, ya veis que con poco mas ya tenéis una receta genial aunque suelo hacerla algo distinta. De esta forma es como la hacia la Marquesa de Parabere y esta vez la hago para el reto de la Marquesa de Parabere. está deliciosa y aunque ella la llamaba puré de merluza o salmón en realidad la uso como paté por eso la llamo así: 

Ingredientes: 

Elaboración: 

Nos vemos en el próximo reto de:

 

Este coctel fue servido para pasajeros de primera clase durante la fatídica última cena a bordo del Titanic el 14 de abril de 1912, es una receta del famoso chef francés Georges Auguste Escoffier, que se especializó en cócteles con alcohol a principios del siglo XX. Es el coctel que se sirvió como sexto plato de la larga carta de primera clase.

Lo mas llamativo de este coctel es que sea una combinación de zumos y alcohol que se vierte sobre un iceberg de hielo picado... parece que vaticinaba lo que iba a ocurrir... casualidades de la vida.

Esta receta la comparto con todos para participar en el evento #DiadelTitanic que se conmemora este día 15 de abril cuando hace ya 104 años del mas famoso hundimiento de la historia.

Ingredientes: 

Elaboración: