Ya era hora de que probara esta crema, llevo tras de hacerla mucho tiempo y ahora se me ha brindado la oportunidad por el asaltablog amigo invisible.
Ha sido ver la receta en el blog de mi asaltada "De Pucheros y otros" y ver el cielo abierto y eso que tiene cantidad de recetas riquisimas, pero ya las iré haciendo. Por lo pronto esta receta me encanta y además la hace muy ligera, yo le he dado mi toque presonal haciéndola según mi forma de cocinar pero no dudéis en visitar su blog si queréis ver la original.

Ingredientes: 

• aceite de oliva, 
• 2 puerros, 
• 2 patatas medianas,
• 3 o 4 quesitos,
• caldo de pollo o verduras, el suficiente para cubrir las verduras a cocer,
• sal,
• pimienta, 
• picatostes fritos para acompañar (opcional) 

Elaboración: 

1. En sartén se fríe un poco el puerro limpio y picado, yo lo hice en la olla programable con un poco de aceite.
   
2. Ser añaden las patatas picadas y el caldo y se programa para cocer, sin la olla programable se cuecen hasta que estén blandas.
   
   
   
   
3. Se añaden los quesitos y se bate hasta que quede una crema muy fina.
   
   
   
   
4. Se añade la sal y pimienta al gusto.
   
5. Se puede consumir tanto frío como caliente y si se quiere con unos picatostes o cualquier otra cosa como jamón muy picado...
   
   
   
   

Feliz navidad, nos vemos en el próximo asalto:

 

Si la tortilla de patatas esta rica, esta se lleva la palma.

Lo que al principio iba a ser una tortilla de patatas con cebolla de forma rutinaria pasó a ser una tortilla de patatas con cebolla rellena de jamón cocido de pavo y queso.

Dar el pego, lo da ¿verdad? parece un embutido de morcilla o algo por el estilo. 

Esta receta es de los hermanos Torres y es que este mes tocaba hacer una receta de ellos y esta me ha encantado, hacia mucho tiempo que queria hacerla y fijaos que oportunidad mas buena, me la brinda Cooking the chef que habia propuesto a unos de los chef mas simpaticos de televisión y ademas repetidos, por si con uno no hubiera bastante. 

Esta receta es una delicia, tengo que decir que la he hecho algo gordita por temor a que se rompiera al sacarla pero si se hace mas finita, tal como ellos lo hacen sale mas bonita y parece morcilla autentica. 

Ingredientes: 

Elaboracion: 

Nos vemos en el proximo:

 

Estas galletas son como las de mantequilla pero con el delicioso sabor de la mandarina. La textura es como la de las pastas y con chocolate están deliciosas.
En juego de blogueros había que hacer una receta con mandarinas y, aunque tenia varias opciones para incluir la mandarina, esta es de las mas sabrosas además de que esta fácil receta hace que no de para nada pereza para ponerse manos a la masa.



Ingredientes:

• 150 gr de azúcar,
• 125 gr de mantequilla sin sal,
• 1 huevo,
• 300 gr de harina de repostería,
• 2 cucharaditas de levadura química,
• la ralladura de una mandarina, 
• el zumo colado de una mandarina,
• 1 pizca de sal.

Elaboración:

1. Se ponen en un bol todos los ingredientes menos la harina y se baten con varillas a mano.
   
2. Se va añadiendo la harina tamizada mezclandolo todo bien hasta que se despegue de las paredes, puede que necesite mas harina, depende de la cantidad de zumo que tenga y del tamaño del huevo.
3. Se envuelve la masa en film transparente formando una bola y se guarda en la nevera como mínimo una hora, si no se va a usar toda la masa se puede dejar en la nevera bien tapada.
4. Cuando se vayan a hacer las galletas se estira la masa sobre papel de hornear dejando de medio centímetro de grosor y se corta con el corta pasta que mas nos guste.
   
   
   
   
5. Si se quieren galletas mas perfectas se mete la bandeja con las galletas cortadas en el congelador para que guarde la forma por mas tiempo.
6. Se hornea a 180º durante unos 10 minutos o hasta que empiece a dorar por los bordes.
   
7. Se sacan del horno y se ponen con cuidado en una rejilla hasta que enfríen.
8. Se puede decorar al gusto con glasas, fondant, chocolate o azúcar glas, estas las decoré con glasas de colores.
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   

Aquí os dejo una relación de blog que han elaborado deliciosas recetas con mandarinas, no te las pierdas:

Carabiru: http://birulicioso.wordpress.com/
Fe: http://www.codigosecreto280.com/
Mónica: http://dulcedelimon.com/
Rebeca: http://enganchadosalacocina.com/
Chus: http://www.elcrepitardelosfogones.com/...
Inma: http://entre3fogones.com/
Ana N.: https://entreobleasyaloloco.wordpress.com/...
Raxel: https://homeandrun.wordpress.com/
Cristina: http://kooking2015.blogspot.com.es/
Leila: http://lanuevacocinadeleila.blogspot.com.es/...
Ligia: https://losdulcesdeligia.wordpress.com/...
Silvia R.: https://misdeliciosastentaciones.wordpress.com/...
Antxon: http://musloypechuga.com/
Noelia: https://noestevezblog.wordpress.com/...
Maribel: https://picoteandoideas.wordpress.com/...
Neus: https://rorosacabolas.wordpress.com/...
Kemberlyn: www.sonrisavegana.com
Melissa: https://soyrepostera.com/
Maryjose: http://tapitasypostres.blogspot.com.es/...
Gisela: https://tuhoradelamerienda.wordpress.com/...
Silvia A.: http://unapizcadena.wordpress.com/
Nela: http://recetasmanny.blogspot.com.es/...

 

¿Vamos a dippear? Esta crema holandesa que es una delicia y no puedes dejar de hacer, no solo por lo fácil y rápida de elaborar sino porque es de las mas ricas que he probado. 

Este mes tocaba asaltar en el #Asaltablog a Amalia del blog "Cuadernos de cocina", un blog que recomiendo encarecidamente por la cantidad de cosas ricas que tiene y lo bien que lo explica todo y allí es donde vi esta receta. 

Nada mas que veáis los ingredientes os podéis imaginar lo buena que sale. 

Si tienes una reunión de amigos no lo dudes, si quieres triunfar ya sabes como, es que esta receta lo tiene todo, sencillamente me ha encantado. 

Si veis la original fijaos que he respetado las cantidades porque es lo justo para 4 personas frente al televisor, viendo el partido del momento o la película que toque.

Ingredientes:

Elaboración:

Nos vemos en el próximo reto de: