Antes que nada tengo que decir que el aguacate no es santo de mi devoción, no me cae muy bien pero todo lo que cocino con él es porque a mi hija le encanta y dicho esto estoy alucinando con este postre.
Cuando en juego de blogueros propusieron una receta con aguacate apreté los labios... ¿acaso no hay mas ingredientes? ... pero tengo que decir que bendito brownie que ha hecho que incluya el aguacate en mi dieta, ¡¡¡está de fábula!!! en serio, nunca imagine que me pudiera gustar tanto algo con este fruto... jamas.
Es el brownie mas sano y sabroso que he comido nunca y sienta de maravilla, también añado que usé harina de repostería sin gluten para hacerlo menos pesado aun y no me canso de decir lo bueno que está.




Ingredientes:

• 1 aguacate maduro,
• 14 gr de azúcar moreno,
• 12 gr de harina de repostería sin gluten,
• 200 gr de chocolate postres,
• 2 huevos,
• 1 cucharada de cacao sin azúcar,
•  2 cucharadas de miel.

Elaboración:

1. Se funde el chocolate al baño maría.
2. Mientras se machaca el aguacate y se añaden los demás ingredientes.
   
   
   
   
3. Se bate todo muy fino y se añade el chocolate fundido.
   
4. Se forra un molde rectangular con papel de hornear.
   
5. Se vierte la masa repartiéndola en el molde.
   
6. Se hornea a 180ºC unos 20 minutos y se deja reposar dentro del horno apagado unos 5 minutos mas.
   
7. Se saca del horno y se deja enfriar antes de desmoldar.
8. Se corta en porciones típicas de brownie para servir.
   
9. Si se consume al día siguiente estará mucho mas asentado y rico.
   
   
   
   

  Espero que estéis pasando una estupenda navidad, podéis seguir disfrutando de recetas con aguacate en los siguientes enlaces de los compañeros de:

Hace exactamente 8 días se hizo el asalta blog invisible de navidad y como cada año hemos tenido algún desliz y hemos tenido que repetirlo, eso no es problema, somos tan viciosos del asalto....que cualquier excusa es buena para dar un nuevo golpe. 

Esta vez me ha tocado asaltar el blog de Elena "Los deseos del paladar" y lo he disfrutado, bueno con este asalta blog express no ha habido mucho tiempo para hacer acopio de recetas y he ido al grano pero pienso darle un repaso como yo acostumbro... 

Esta receta la he elegido porque me venia genial para tomar postre mas ligero y descansar de turrones y mantecados así que lo he hecho con leche desnatada y stevia pero aun así os pongo en el enlace de arriba la receta tal como la hace Elena que está de fábula. 

Ingredientes:

Elaboración:

Nos vemos en enero en el Asalta blog 2017. Que paséis muy felices fiestas y las disfrutéis, acordaos de comer cosas sanas como estas natillas para descansar el estomago, sienta muy bien.

Esta receta de choto es la mas apreciada en navidad de las muchas que hay. En casa casi siempre se ha hecho al ajillo, pero desde que conozco esta receta lo disfrutamos mucho mas así y salimos de rutina.

Esta es una carne muy gustosa que para celebraciones es agradecida si está bien cocinada porque permite calentar en el ultimo momento sin temor a que pueda romperse. Al igual que el borrego o el cochinillo es de las mas apreciadas y sabrosas pero es la forma de con¡cinarlo la que hace que triunfe mas o menos.

Estos filetes son el bocado mas delicioso que hay, es mejor probarlo para saber de que hablo. 

En la boca es una exploxion de sabores, de contractes y deliciosa textura. 

Tiene el rico sabor de un filete ruso relleno de queso con el toque dulce del membrillo y en conjunto es una delicia. 

Esta receta la hago para el reto Color y sabor de temporada y es que la mejor forma de combinar el membrillo es cuando he hecho dulce de membrillo pero una vez hecho tiene tantas aplicaciones tanto dulces como saladas. 

Ingredientes: 

Elaboración: 

Nos vemos en el próximo reto de:

 

Os presento un dulce típico de Polonia, no lo conocía hasta ahora y la verdad es que ha sido muy grato.
Es un dulce muy fino y original que nos propuso M Luz Sanchez en Desafío en la cocina y no solo me era desconocido sino que jamas había cocinado las semillas de amapola, ha sido una experiencia nueva que recomiendo. Este es un nuevo ingrediente fácil de cocinar y de agradable sabor.
De las muchas versiones que hay en la red he hecho una mezcla de ellas y un poco a mi gusto pero en definitiva se trata de un pan relleno de una pasta dulce y sabrosa.
Si quieres ver las recetas de mis otros compañeros de desafío, visita el blog DESAFÍO EN LA COCINA.



Ingredientes:
Para la Masa:

• 350 gr de harina de repostería,
• 100 ml de leche templada,
• 2 huevos,
• 10 gr de levadura fresca de panadero,
• 60 gr de azúcar,
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla,
• 1 cucharada de aceite de girasol,
• 1 pizca de sal,
• 1 cucharada de ron,
• 10 gr de mantequilla.

Para el relleno:

• 150 gr de semillas de amapola,
• 100 gr de azúcar,
• 2 cucharadas de miel,
• 25 gr de mantequilla,
• 50 gr de nueces picadas,
• 1 trozo de naranja confitada,
• 2 claras de huevo.

• 1 huevo para pintar. 
• Azúcar glas para decorar.    

Elaboración:

1. Se prepara la masa poniendo en un bol la leche templada con la levadura desmenuzada y se mezcla con 30 gramos de azúcar y 15 gr de harina, se remueve hasta que esté disuelta y se deja reposar hasta que fermente y haga espuma.
2. Se añaden los demás ingredientes y se mezclan bien amasandolo hasta que este bien integrado.
3. Se cubre y se deja reposar.
   
4. Se prepara el relleno cocinando primero las semillas de amapola durante unos 10 minutos, se verá como aumenta el volumen.
   
5. Se escurre el agua y se deja templar.
   
6. Se bate con la batidora y se añade las nueces y naranja confitada bien picadas.
   
   
   
   
   
   
   
7. Se añaden los demás ingredientes menos las claras de huevo.
8. Se montan las claras a punto de nieve y se agregan al relleno con movimientos envolventes.
   
9. Cuando la masa haya doblado su volumen se extiende en la encimera dándole forma rectangular y con un espesor fino.
   
   
   
   
10. Se reparte sobre esa masa la del relleno lo mas uniformemente posible.
    
11. Se enrolla como si fuera un brazo de gitano cerrando bien los extremos para que no se salga el relleno.
    
    
    
    
12. Se pinta con huevo batido y se hornea a 180º durante unos 30 minutos o hasta que se vea la superficie dorada.
    
    
    
    
13. Se deja enfriar en una rejilla y se espolvorea con azúcar glas.
    
    
    
    
    
    
    

Que paséis muy felices fiestas y las disfrutéis con salud. Nos vemos en el próximo:

 

La receta original es Dorada a la Costa Azul, una receta típica francesa, concretamente de la Rivera francesa, pero lo que importa, en este caso, es que esta deliciosa receta la publicó La Marquesa de Paraberes y hoy la comparto con todos por el reto de la Marquesa de Paraberes, un reto que como he contado en otras ocasiones, consiste en hacer alguna receta de las propuestas para ese mes de los libros de la Marquesa.