Este aperitivo gusta comerlo en las mejores celebraciones. Su sabor de contraste lo hace altamente delicioso y sabroso.
Uno de los ingredientes propuestos en el reto Color y sabor de temporada eran los dátiles y aunque esta receta la hago de varias formas esta, que os pongo aquí, es quizá la mas deliciosa de todas y donde mejor se saborea.
Una genial idea es sustituir el hueso del dátil por una almendra pelada, es un modo de contrarrestar las grasas ya que una de las propiedades de la almendra es la de bajar peso diluyendo las grasas perjudiales, entre otras importantes propiedades curativas.
En este caso no le puse almendra pero ya sabéis que poniéndolas ganáis en sabor y propiedades.
Ingredientes:
- Dátiles deshuesados,
- Bacon ahumado en lonchas,
- Huevo batido,
- Pan rallado.
Elaboración:
- Se forman los rollos de dátiles con bacon sujetandolos con un palillo si hiciera falta, así es mas cómodo para mojar en el huevo sin llenarnos.
- Se empanan bañándolos en huevo y pan rallado.
- Se fríen en aceite muy caliente cuidando que no se quemen, se hacen en seguida.
- Se ponen sobre papel de cocina para que escurran el exceso de grasa y se sirven calientes.
Nos vemos en próximos retos de:
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