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jueves, 5 de enero de 2017

Roscón de hojaldre

Año nuevo,, roscón nuevo, receta distinta y esta vez mas fácil y rápida de hacer. Este ha sido mi roscón y da tan poco trabajo estando tan bueno que creo que lo voy a convertir en tradición.
Tan fácil como la estrella de navidad, una receta para niños pero que gusta a todos. 
Todo porque a estas alturas de la navidad no hay mucha gana de tanta batalla en la cocina y está tan rica así que este año he querido probar, pero cuidado, se acaba en seguida y puede que alguno se quede sin probarlo. 




Ingredientes: 
  • 2 láminas de hojaldre de mantequilla, 
  • crema de chocolate tipo nutella, 
  • azúcar, 
  • agua, 
  • huevo batido para pintarlo, 
  • fruta confitada. 


Elaboración: 
  1. Se precalienta el horno a 200º mientras se prepara el roscón. 
  2. Se extienden las dos láminas de hojaldre una sobre otra procurando que coincidan.
     
  3. Se hace la forma del rosco cortando un una puntilla afilada. Yo lo hice ovalado pero cualquier forma es válida, estará igual de rico.
     
  4. Se pone crema de chocolate en la hoja de hojaldre de abajo y se humedecen los bordes para que se pegue al hojaldre de arriba y no se salga el relleno. 


  5. Se pinta de huevo batido. 
  6. Se adorna al gusto con fruta confitada y azúcar humedecido. 
  7. Se hornea a 200º hasta que esté dorado. 
  8. Me olvidé de ponerle el rey pero es fácil meterlo por el lateral sin tener que cortar.










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