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domingo, 10 de septiembre de 2017

Trenza de manzana y canela

El ingrediente mas versátil en la gastronomía mundial creo que puede ser la manzana, motivo mas que suficiente para dedicarle una entrada con todo esplendor y no solo de mi parte sino del reto Typical Spanich que con el título #manzanitalafantásticaTS piensa hacer un merecido homenaje a tan sabrosa fruta.
Sinceramente esta fruta no necesita de mucha elaboración y por eso he elegido uno de los postres que mas se hace en casa, no solo por lo rápido y fácil de hacer, sino porque es mas que delicioso. Que alegría da ver un gran postre sin matarnos a trabajar y que, encima de todo, sea tan delicioso.



Ingredientes: 

  • Una lámina de hojaldre,
  • 1 cucharada de mantequilla, 
  • 2 manzanas golden,
  • Azúcar al gusto, 
  • Canela molida,
  • Huevo batido para pintar. 

Elaboración:

  1. Se pone en una sartén la mantequilla y la manzana cortada en lonchas finas, así se hace antes.
  2. Se deja a fuego suave hasta que esté blanda.
  3. Se enciende el horno a 200º mientras se prepara la trenza.
  4. Se extiende el hojaldre en la encimera y se le hace los cortes en diagonal para cerrar trenzandolo.
  5. Se espolvorea de azúcar y canela antes de poner la manzana.

  6. Se pone en el centro la manzana rehogada una vez esté fría.
  7. Se cubre de azúcar y canela.
  8. Se cierra el hojaldre formando la trenza y se pinta con huevo batido.

  9. Se hornea a 200º hasta que esté dorada.
  10. Se sirve tal cual cuando temple. Hice varios y fue un visto y no visto, que rico está!!!




Si quieres ver mas delicias con manzana hechas por mis compis no dudes en pinchar AQUÍ.







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