Esta es una receta de contrastes que hasta que no se prueba no se entiende. Su esquisito sabor lo dice todo, es como cuando dan su opinión al degustarla, solo es necesario un mmmmm.... ya lo demás sobra. Me lo pusieron de tapa en un bar-restaurante con estilo y no hizo falta mas.
Asi lo hice:
Ingredientes:
- Queso Camembert,
- Harina,
- Huevo,
- Pan rallado,
- Aceite para freir,
- Mermelada de cerezas para acompañar,
- Mahonesa para acompañar.
Elaboracion:
- Se corta el queso en porciones.
- Se empana pasando cada porción por harina, huevo batido y pan rallado.
- Se frie en aceite muy caliente hasta dorar, se hace muy rápido.
- Se deja escurrir el sobrante de aceite y se emplata con un poco de mahonesa y mermelada.
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