Paté de mejillones

Esta sencilla receta es ademas de apetitosa muy sabrosa e ideal para untar recortes de pan y acompañar con un poco de mahonesa y aceitunas. Un buen entrante para servir cada uno al gusto.



Ingredientes:
  • 1 lata de mejillones picantes,
  • 2 latas de mejillones en escabeche,
  • Pimentón (opcional),
  • 3 cucharadas de queso fresco tipo philadelphia o 4 quesitos,
  • 6 palitos de cangrejo o surimi,
  • mahonesa casera hecha con un huevo, aceite de oliva suave, sal y unas gotas de vinagre.

Elaboración:
  1. Se pone en el vaso de la batidora los mejillones, quesitos, palitos y el escabeche de una de las latas y se bate bien. 
  2. Se añade mahonesa segun la consistencia que queramos mezclandola bien a mano.





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