Esta ensalada es para mi de las mas sabrosas y apetitosas que hay. Quizá me gusta tanto porque suelo hacerla después de las temporadas de mas comer, celebraciones, fiestas.... y se come con mucha gana.
Es una fuente enorme de fibra y está deliciosa. Será mas o menos espléndida dependiendo de la cantidad de ingredientes que le pongáis, pero tal como os la muestro es una delicia.
Ingredientes:
- 2 cogollos de Lechuga,
- 1 Manzana,
- queso para ensalada al gusto,
- 1 kiwi,
- 4 Fresas,
- 1 rodaja de piña,
- fruta seca surtida (la que lleva plátano seco),
- nueces,
- pasas,
- Aceite de oliva para aliñar.
Elaboración:
- Se lava y pica finito los cogollos de lechuga. Se pone en una ensaladera.
- Se añade el queso picado en cubos, la fruta picada al gusto, un puñado de nueces troceadas y otro puñado de pasas y fruta seca.
- Se aliña solo con el aceite y así de fácil es.