Buñuelos de maicena

Estos buñuelos son demasiado buenos para que no los hagas.



Para el reto Tus recetas, el ingrediente elaborado tenía que ser el almidón de maíz, un ingrediente que usamos para tantas cosas que es difícil proponer una receta que no lo lleve pero en vista que estamos en época de cuaresma he preferido hacer con él estos buñuelos que quitan el sentido.
Siempre que hago buñuelos del tipo que sea hago un chocolate para acompañar pero estos necesitan tan poco que así tal cual es una gran merienda o postre, pero como me dejen alguno mañana me lo termino desayunando.
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Buñuelos de maicena

Ingredientes:

  • 80 ml agua.
  • 80 ml leche (yo he puesto desnatada sin lactosa).
  • 1 cucharada de mantequilla.
  • 1 cucharada sopera azúcar.
  • 1 pizca sal.
  • 80 gr almidón de maíz (maizena).
  • 1 cucharadita de levadura química.
  • 2 huevos. 



Elaboración:

Se pone en un cazo a calentar el agua, la leche, mantequilla, azúcar y sal hasta que hierva.



Se aparta del fuego y se añade la harina con la levadura todo tamizado y se mezcla bien hasta que esté homogéneo.



Se añaden los huevos uno a uno mezclandolo bien antes de agregar el segundo.



Se pone aceite en la sarten para freír y cuando esté muy caliente se van agregando cucharadas de la masa y se van volteando conforme se van dorando.



Se sacan a escurrir en papel de cocina.


Se bañan en azúcar, se le puede poner un poco de canela si se le quiere dar mas sabor pero no es necesario, es opcional según gustos.




Nos vemos en el próximo:




11 comentarios:

  1. Estos buñuelos están diciéndome que los haga, que me los quiero comer. Nunca hice buñuelos con maicena, pero tendré que hacerlos, mi marido como Juan seguro que se los come todos. Besitos. Cuidaros mucho.#Yomequedoencasa.

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  2. Los buñuelos se me resisten un poco, porque me quedan algo mazacotes, pero intentaré los tuyos a ver que tal. Besos

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  3. Deliciosos esos buñuelos, voy a por un chocolate.
    Bss

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    1. Gracias Rosa, uyyyy con chocolate ya es una perdición.
      Besos.

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  4. Que bonitos como se hinchan de bien! Una pregunta se podrian rellenar?, Un beso Elvira!!!

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    1. Gracias Patricia, si se pueden rellenar, ya verás como te gustan.
      Besos.

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  5. Elvira si me gustan los buñuelos tal cual los has hecho tú , ya me los imagino rellenos de nata y cubiertos de chocolate y babeo . Muchas gracias y un beso muy fuerte

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