Lo mejor es lo sencilla que es estando tan rica, no necesita nada mas.
Si lo acompañas de unas verduras cocidas o salteadas tienes un plato muy completo, pero con unas patas se disfruta muchísimo esa salsa.
Esta receta es del blog La cocina de Catina y con ella le rindo homenaje en HomenajeBlog.
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Filetes de pescado en salsa mallorquina
Ingredientes:
- 4 filetes de pescado, yo le puse merluza.
- Aceite de oliva.
- 5 tomates triturados.
- Sal al gusto.
- 2 dientes de ajo.
- Perejil al gusto.
- 1 hoja de laurel.
- 1/2 vaso de vino blanco.
Elaboración:
- En una sartén o cazo se pone aceite y cuando esté bien caliente se agregan los ajos triturados y el perejil.
- Cuando empiece a dorar el ajo se agrega el vino y se deja evaporar.
- Se añade el tomate triturado, el laurel y sal y se deja hacer hasta tener consistencia de caramelo.
- En una plancha se hacen los filetes de pescado salpimentados hasta que empiecen a dorar.
- Se sirven con la salsa y lo que mas nos guste.
Nos vemos en el próximo:
Para mojar pan !!!Excelente
ResponderEliminarMuy buena elección, esta receta con esta presentación te ha quedado para chuparse los dedos. Un abrazo, muchas gracias
ResponderEliminarEspectacular como te ha quedado la salsita, doy fe que está de muerte!! besitos
ResponderEliminarPara tomar pan y moja que ricooo!!
ResponderEliminarTe ha quedado un plato muy completo y además bien rico.
ResponderEliminarBss
Esa salsa está pidiendo a grito un buen pan, ya lo llevo yo jejeje ;) ¡Un abrazo, bonita!
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