Esta claro que teniendo una batidora normal tambien sale bien y a fuerza de batir se puede lograr la misma textura, pero en este caso agregando el hielo y en menos tiempo se consigue esta maravilla.
Que si, que muchos dirán que no es tan imprescindible, no lo discuto, como tampoco es imprescindible la lavadora, por ejemplo, podemos lavar perfectamente a mano, si el resultado es lo único que importa, cueste el trabajo que cueste...
En esta entrada os comparto la receta tal como yo la he hecho pero tened en cuenta que también se puede hacer a mano, aunque tenga "grumos", que también hay quién prefiere que los tenga.
Gazpacho en thermomix
Ingredientes:
- 1 kilo de tomates pera cortados en dos.
- 1 diente de ajo.
- 50 gr de pimiento verde en trozos.
- 40 gr de cebolla.
- 70 gr de pepino pelado y cortado en trozos.
- 30 gr de vinagre.
- 1 cucharadita de sal.
- 75 gr de aceite de oliva virgen extra.
- 8 cubitos de hielo.
Elaboración:
- Se pone en el vaso los tomates, el ajo, el pimiento, la cebolla, el pepino, el vinagre, la sal, el aceite y el hielo y se tritura 30 seg/vel 5.
- En seguida se programa 3 min/vel 10.
- Si se quiere mas líquido se puede añadir agua y si, al contrario, se quiere mas espeso se puede añadir pan.
- Se puede acompañar de la misma verdura troceada para tener tropezones quien guste.
- Se sirve frío.
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