Los chips de plátano se hacen si o si con plátano macho, saben divinos y son la mar de saludables.
Si además le añades limón o lima con sal y pimienta tienes un snaps delicioso que engancha y no puedes dejar de comer.
Chips de plátano al limón
Ingredientes:
- 1 plátano macho.
- Sal y pimienta al gusto.
- Jugo de lima, también se puede poner de limón.
- Aceite de oliva virgen extra para pulverizar.
- 1 diente de ajo (opcional).
- Pimentón dulce (opcional).
- Especias al gusto.
Elaboración:
- El plátano se pela bien y se corta en rodajas muy finas. Yo lo hago con mandolina.
- Se prepara la airfryer cubriendola con papel y sobre esta se colocan las rodajas de plátano con sal y pimienta.
- Por encima se rocía con un poco de aceite, sal, pimienta molida y jugo de lima y se programa 7 minutos a 180ºC, dándole la vuelta a media cocción.
- En un mortero o un rallador (si se quiere poner ajo rallado) se pueden poner las especias que queramos, un poco de zumo de lima o limón y aceite y se remueve muy bien.
- En cuanto esté terminado de hacer el plátano se pasan por el mortero o se pintan con la mezcla y se sirve enseguida.
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