Esta receta tiene su origen en Jaén donde la llaman "Patatas en adobillo". 

Con lo que nos gustan las patatas asadas y desde que empezó el verano procuro evitarlas, es que cualquiera entra en la cocina cuando ha estado el horno encendido tantísimo rato.

Siempre me han llamado la atención este tipo de patatas, me resulta muy interesante conseguir ese efecto, sobre todo para rellenarlas con la salsa que mas guste.
Las he rellenado esta vez con salsa de queso pero imaginad los amantes de las patatas bravas rellenarlas con un poco de salsa diablo o los que les guste las patatas con alioli, en lugar de mojarlas encontrarse todo el sabor dentro.
Todo esto va con los distintos gustos, lo importante es conseguir que se inflen y para eso hay que tener en cuenta unos pasos y seguirlos.

Ingredientes:

Elaboración:

 

Esta forma de comer "pizza" surge de la necesidad de hacer una pizza sin masa de harina. Quizá mi sangre granadina me arrastra a la Alpujarra donde se suelen mezclar estos sabores tan deliciosos de las patatas con chorizo y huevos y no pude evitar esta combinación... de cualquier modo esto es mas que una pizza, es un homenaje a los sabores granadinos.

Es una receta pensada para el reto "Tus Recetas" donde se tenia que elaborar un manjar con patata o berenjena y opté por la patata de este modo:

Ingredientes: 

Elaboración: 

Nos vemos en el próximo reto de:

 

Para hacer este pastel o budin, como querais llamar, he usado los restos del cocido. 

Es una forma de reciclar estos restos riquísima, mas rica de lo normal. 

Me basé en la receta de la Marquesa de Paraberes ya que es una receta para su reto y no será la ultima vez que lo haga, creo que definitivamente me paso a esta forma de reciclar. 

Os pongo la receta tal como ella la hacia en esta imagen pero yo la hice con menos cantidad y algo distinta ya que al pesar la carne que me quedó del cocido, una vez limpia de huesos y demas no alcanzaba los 500 gr como en la receta original pone.

Ingredientes: 

Elaboración: 

Nos vemos en el próximo reto de:

 

Para el reto de la Marquesa de Paraberes del mes de enero se proponían unas recetas deliciosas que algunas ya tenia hechas y otra no podía hacerla porque los ingredientes no son tolerados en casa o por otros motivos, el caso es que como me encantan las recetas de este libro y tenia la posibilidad de hacer alguna de los pasados retos y que me quedé con la gana de hacer pues allá que me fui a rebuscar aquellas recetas que se quedaron en el tintero y recordé esta de los buñuelos de bacalao a la española. 

Esta receta tan fácil de hacer queda genial con unos filetes de carne o un pescado en salsa, queda además perfecto con cualquier otra cosa como es un salpicón de marisco.... con muchisimas cosas pero sobre todo con platos calientes de tenedor. Son un bocado jugoso y muy sabroso.

Para acompañar o simplemente para pasar un rato de picoteo viendo alguna película o bien acompañado con amigos es el snack ideal, el tentempié o como quieran llamarlo, el caso es que a todo el mundo gusta y aquí os comparto unas recetas de los amigos del club de los cinco, 5 variedades distintas que vienen genial también para estas navidades, un tapeo para hacer hora de las comidas principales o para lo que mas os guste.

Snack de aperitivo de pimentón y queso 

Estos snack tan fáciles de hacer gustan a todo el mundo y es increíble el rico olor que dejan en la casa cuando se preparan. Para los que gusten del picante y puedan tomarlo mejor darle ese toquecito cambiando un poco de pimentón dulce por picante pero no todo que entonces picaría demasiado pero... hay gustos como colores. Es ideal para poner con paté, unas anchoas, aceitunas... y lo tenéis en este blog "Así se come en Granada". VER RECETA

Huevos fritos con chips de calabacín 

El amigo Fran del blog ¡Que rico! nos comparte como hace estos ricos chips de berenjena que son doblemente sanos y nos comenta: A pesar de que cuando se habla de que alguien no sabe freír un huevo se hace para referirse a una persona que no conoce lo más básico de la cocina, el arte de hacer este plato requiere de una pericia que no todo el mundo puede alcanzar, pues un huevo bien frito es todo un arte además de una verdadera delicia para el paladar. Hoy quiero presentaros una deliciosa y sencilla receta dentro de la dificultad que tiene freír bien un huevo. Esta es la presencia que tiene el rico plato. VER RECETA. 

Cocinando con Lékué patatas con ajo y perejil 

No comenta Yolanda del blog "La dulzura de Mari" que esta era su primera receta con este recipiente y quedó encantada y lo mejor es que apenas hay que ponerle aceite así que muchas menos calorías pero la idea es estupenda, con ajito y perejil. VER RECETA.

Snack de tortillas de maíz 

Esta receta que nos comparte Marta de "Hogar diez" es super original, no creáis que por sencilla es peor, a veces estas cosas tan fáciles son las mejores y prueba de ello es que triunfaron mas que nada cuando se puso en la mesa, no dejéis de probarlas. VER RECETA. 

Bacon Cheese & Fries 

Gloria del blog "Cocinar con amigos" nos comenta que siempre que salen a tomar algo a las famosas cadenas de restaurantes rápidos piden cosas de este tipo que están riquisimas y por eso decidió probar a hacerlo en casa y se alegró enormemente ya que salen mucho mejor y mas económico ya que son fáciles de hacer y no vale la pena gastarse un dineral pudiéndolo hacer mucho mejor en casa. VER RECETA.