Esta receta la hice hace tiempo para participar en un concurso de "Directo al paladar" y la verdad es que salio muy rico y no he dejado de hacerlo.

Ingredientes: 

Elaboración: 

La receta que os pongo hoy es una de las recetas que recuerdo de mi niñez con cierta nostalgia. Es de lo mas sencilla y simple pero con tanto sabor y recuerdos.... 

Esta receta de sangría la he visto hacer siempre a mi padre por cualquier motivo pero sobre todo en verano, a la hora del aperitivo, justo antes de la comida nos tomábamos un vaso fresquito junto a la piscina. El vino que usaba era un vino sencillo pero dentro de lo bueno no de los exquisitos, siempre decía que era una pena usar un vino caro para eso pero a veces al comprarlo buscaba un vino con cuerpo al igual que el refresco porque aunque lo mejores con los demás ingredientes siempre va a estar mas bueno así. Los trozos de fruta ni demasiado pequeños que sirvan solo para atragantarse ni grandes que haya que estar mordiéndolos, algo mediano que quepa cómodamente en la boca ¿Lo hacéis también así?

Ingredientes: 

Elaboración: 

Ingredientes: 

Para el bizcocho: 

Para la crema de toffe: 

Elaboración: 

Esta receta es quizá la mas sencilla que he elaborado pero no os confiéis porque no hay que pasarse mezclando, eso es delicado y se puede cortar o hacer mantequilla. ¿Conoceos otro modo de hacerlo así de fácil?

Ingredientes: 

100 ml de caramelo liquido tipo royal, 

200 ml de nata para montar. 

Elaboración: 

Se prepara el toffe mezclando el caramelo con la nata y poniéndolo a montar en la batidora.

Esta ensalada es de las que llamo templadas y de las que mas me gustan por su contraste de sabores. No es especialmente rica en ingredientes, tiene los justos pero aportan mas sabor que otras con cantidad de ellos.

Ingredientes para dos personas: 

Para la vinagreta de miel: 

Elaboración: 

Así hago yo esta ensalada, aunque la foto la hice cuando ya habían mezclado todo... si es que no pueden esperar cuando la pongo, que impacientes. ¿Vosotros la haceis así? he oído que le suelen poner en algunos sitios también piñones y ciruelas pasas. Contadme como la habéis comido.

A principios de año una amiga me dio esta receta con su vaso correspondiente de la masa madre y deseándome suerte y salud. Iba a ser la primera vez que lo hacía y no esperaba para nada que resultase tan increíblemente rico. Consulté por internet en los diferentes blogs que hablaban de este bizcocho con el fin de que tuviera algún variante y no fuera tan estricto como a mí me ponía ya que si le ponía frutos secos mi hija no lo iba a probar, así quería ver si se podía hacer algo más adaptado a nuestros gustos y la verdad es que había distintas formas de hacerlo aunque no mucha variación entre todas, casi todas indicaban lo mismo menos uno o dos ingredientes. 

Aquí os pongo como lo hice yo. Hacen falta 10 días para terminar el bizcocho, sin usar batidora, ni frigorífico, ni otros aparatos modernos. 

La tradición dice que la masa madre te la tienen que dar, y que hay que empezar la elaboración del bizcocho en jueves para que el mismo esté listo para el sábado de la semana siguiente. 

JUEVES: Se echa el contenido del vaso entregado en un recipiente mayor con tapa y se le añade un vaso de azúcar y uno de harina. No se mezcla. 

VIERNES: Se mezcla con una cuchara 

SÁBADO: No se toca 

DOMINGO: No se toca 

LUNES: Se añade un vaso de leche, otro de azúcar y otro de harina. No se mezcla. 

MARTES: Se mezcla todo con una cuchara 

MIÉRCOLES: No se toca 

JUEVES: No se toca 

VIERNES: No se toca 

SÁBADO: Se apartan tres vasos de la masa obtenida (masa madre) que se entregan a tres personas a las que desees suerte y salud. 

Al resto de masa se le añade: 

Se mezcla todo bien con la cuchara y se mete al horno a 180º, durante 40 o 45 minutos.

Así se hace el tradicional Bizcocho de las Carmelitas Descalzas. Lo ideal es que te regalen la masa madre para empezar a hacerlo y se supone que te va a dar salud y suerte que falta hace. ¿Lo habéis hecho alguna vez? A casi todas las que le pregunte si querían el vasito de masa madre me dijeron que ya lo habían hecho, pero aun así se lo llevaron y es que sale riquísimo.

Y si no conseguimos la masa madre y queremos hacer este delicioso bizcocho pues pasamos directamente a elaborarla asi: 

Ingredientes: 

Elaboración:

Estas tortas son muy faciles de hacer, tan facil como mezclar los ingredientes, darle forma y hornear y están deliciosas, son del tipo "Ines Rosales" esas tortas sevillanas que gustan a todo el mundo por su sabor caracteristico a anís y aceite.


Ingredientes: 

 Preparación: 

Para guardarlas es mejor el papel aunque yo lo hago en una lata. Estas son las tortas que yo hago y salen muy buenas ¿las hacéis de otro modo?

Ingredientes: 

 Elaboración: 

Estos creps sirven tanto para dulce como salado. El sabor dulce que tienen lo hacen más apetitosos con algo salado. ¿Soléis hacerlos con otras cantidades o ingredientes?