• Media pechuga de pollo, 
• Jamón cocido, 
• Queso al gusto, 
• Bacon, 
• sal, 
• pimienta. 

1. Se abre por la mitad la pechuga de pollo para hacerla mas fina y se aplasta un poco. 
   
2. Se salpimenta y se pone el bacon de forma que sobresalga la mitad. 
   
3. Se pone en el otro extremo el relleno de jamón cocido y queso. 
   
   
   
   
4. Se enrolla apretando el relleno y terminando envolviéndolo en el bacon. 
   
5. Se empaqueta en aluminio apretándolo bien para que no se salga el relleno. 
   
6. Se hornea a 180º unos 30 minutos. 
7. Se pasa a una sartén para terminar y sellar dorándolo un poco. 
   
   
   
   
   
   
   
8. Se sirve en rodajas con una salsa al gusto.
   
   
   
   
   
   
   

• Arroz vaporizado 1/2 vaso por persona, 
• 2 vasos y medio de caldo por persona o en su defecto de agua y 1 pastilla de caldo vegetal, 
• 4 ó 5 dientes de ajo, 
• media cebolla, 
• Pimiento rojo y verde, 
• 1 Tomate, 
• Verduras variadas según temporada: aquí puse zanahorias, judías verdes y guisantes, 
• Azafrán, 
• Aceite,
• sal. 

1. Se fríe en la paellera los ajos cortados en láminas y la cebolla muy picada junto al pimiento hasta que estén dorados. Las mejores Paelleras para este arroz pueden conseguirlas en Hostelería10.com.
2. Se añade el tomate pelado, picado y escurrido y se fríe hasta que este bien hecho.
3. Se añade ahora las verduras que vayamos a ponerle y se deja unos minutos que se haga.
   
4. Se pone el arroz a freír un poco junto a la fritada de verduras.
   
5. Se añade el caldo, sal y el azafrán con el fuego bien fuerte hasta que arranque a hervir, entonces contamos 20 minutos desde ese momento a fuego muy lento y tapado.
   
6. Se mueve de vez en cuando durante la cocción pero sin pasarse que es bueno que haga socarrado.
7. Cuando pasen esos 20 minutos se deja tapado que repose durante 5 minutos mínimo.
   
   
   

• 55 ml de agua, 
• 12,5 gr de levadura fresca,
• 250 ml de leche,
• 50 gr de azúcar,
• 1 cuchardita de sal,
• 500 gr de harina de fuerza,
• 65 gr de mantequilla. 

• Pechuga de pollo, 
• Salsa de tomate casera, 
• 1 huevo, 
• pimienta molida, 
• sal, 
• Queso al gusto. 

• 1 huevo batido. 

1. Se mezclan los ingredientes secos de la masa.
2. Se calientan un poco los líquidos de los ingredientes de la masa y se disuelve en ellos la levadura y la mantequilla. 
3. Se mezcla con los ingredientes secos y se amasa bien. 
   
4. Se deja reposar la masa hasta que doble su volumen en sitio calido y cubierta. Mientras se prepara el relleno salteando en la sarten el pollo troceado y cuando empiece a estar hecho se añaden los demas ingredientes menos el queso que se pondra en el momento de rellenar la masa.
5. Se estira la masa mientras se precalienta el horno a 225º. 
6. Se extiende y se alisa con el rodillo. Para hacer esta forma de corona se forma un rectangulo con la masa y se pone el relleno en un extremo del largo de la masa. 
   
   
   
   
7. Se enrolla encerrando bien el relleno dejando la mitad de la masa sin enrollar. 
   
   
   
   
8. Con esa mitad formamos las trenzas que van a enrollarse en el rollo relleno. 
   
   
   
   
9. Se pasa con cuidado a la bandeja de hornear ya preparada con papel de hornear y se enrolla alrededor de un aro para evitar que se pierda el centro de la corona si se hincha la masa. Con esta cantidad me salió para 2 coronas, asi que en el ultimo momento la corte por la mitad y use 2 bandejas para las 2 coronas. 
   
10. Se pinta con huevo batido. 
11. Se hornea a 200º unos 30 minutos o hasta que la corona este dorada y hecha por dentro.
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    

• 250 ml de leche desnatada, 
• 2 plátanos, 
• 1 yogur natural, 
• 1 cucharadita de azúcar o el equivalente de edulcorante,
• una pizca de canela para decorar.

1. Se pone en el vaso de la batidora el platano pelado y cortado junto a los demas ingredientes. 
   
   
   
   
   
   
   
2. Se bate muy bien y se mete en el frigorifico hasta su consumo. 
3. Se sirve con algo de hielo para enfriarlo aun mas, un poco de canela y a disfrutar.
   
   
   
   

Esta sencilla receta es de una textura suave y cremosa y con solo 3 ingredientes.
Para Juego de blogueros este mes había que hacer algo rico con limón y esta era mi receta pendiente desde hace mucho tiempo, lo que no sabia es que tuviera este resultado tan bueno siendo tan fácil de hacer, además se hace muy rápido, en media hora tienes un postre de lujo porque una vez se meta en el frigorífico para que cuaje lo hace muy rápido.





Ingredientes:

• 200 ml de leche evaporada,
• 100 gr de azúcar,
• Zumo de un limón.

Elaboración:

1. Se monta con la batidora la leche muy fría, si es necesario se deja enfriar desde días anteriores en el frigorífico, si no se dispone de ese tiempo es preferible meterlo en el congelador una hora antes.
   
2. Se añade el zumo del limón y el azúcar cuando este algo espesa.
   
3. Se continua batiendo para que coja cuerpo y termine de montar pero sin pasarse y se reparte en los recipientes correspondientes.
   
   
   
   
4. Se deja en el frigorífico para que cuaje bien.
   
   
   
   

Si queréis ver las recetas de mis compis de Juego de blogueros aquí os dejo una relación de los participantes de este mes: