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lunes, 25 de noviembre de 2013

Bollos rellenos {reto Tía Alia}

Hola a todos!!!
Esta es mi receta para el reto de Tia Alia, receta salada esta vez también  me gustaban las dos propuestas pero esta no la había hecho nunca y la verdad es que me ha encantado, esta riquísima, la he hecho un poco a mi manera pero la idea es la misma:



Ingredientes: 
  • 1 cebolla, 
  • 200 gr de carne picada de pollo, 
  • 100 gr de jamón serrano, 
  • 2 cucharadas de salsa barbacoa
  • 50 gr de queso rallado, 
  • 6 panecillos pitufos, 
  • 1 vaso de leche tibia, 
  • 1 huevo, 
  • aceite de oliva. 


Elaboración: 
  1. En sartén se fríe la cebolla hasta que esté dorada. 
  2. Se añade la carne picada y el jamón serrano y se hace a fuego suave. 
  3. Se añade la salsa barbacoa y el queso rallado o troceado y se aparta del fuego. Mientras se abren los panecillos se deja la sartén tapada para que se termine de hacer la salsa y el queso. 
  4. Se abren los panecillos y se le quita el migajón, es mejor no abrirlos del todo para así no tener que atarlos luego. 
  5. Se rellenan con el preparado y se aprietan bien.
  6. A diferencia de la receta de Tia Alia, se mojan en leche en vez de en caldo ya que el relleno tiene mucho sabor y la leche lo acentúa. 
  7. Se pasa por huevo batido y se fríen. 



Están buenísimos recién hechos. Es una receta de aprovechamiento porque los panecillos pueden ser del día antes y quedaran igual de ricos y el relleno se puede hacer con cualquier resto de días anteriores, con ropa vieja están genial, la mar de buenos.


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