Nuevo mes y nuevo reto en el Asaltablog pero el último de la temporada, esta vez habia que asaltar el blog Regalices con un monton de recetas ricas, asi que opté por la que me venia mejor en el momento y asi no tenia que estar con el dilema porque es complicado, aun asi he anotado otras para hacerlas mas adelante por mi cuenta porque no me queria quedar sin probarlas.
La receta robada ha sido "Burrito de carne encebollada" asi puesto parece que es un simple burrito, nada mas lejos... es una delicia y teniais que oler en ese momento mi cocina...mmmm, asi que imaginaos el sabor.
Yo lo hice con pollo que era la carne que pensaba gastar en el momento y es una verdadera delicia os lo aseguro. Asi lo hice yo:
Ingredientes:
- 2 tortillas mexicanas,
- 1/2 pechuga de pollo,
- 1 cebolla,
- pimienta molida,
- 1 hoja de laurel,
- vino blanco,
- sal,
- aceite de oliva.
Elaboración:
- Se frie en sarten la carne cortada a tiras.
- Se frie aparte la cebolla rallada.
- Cuando empieza a dorar se añade el laurel, la pimienta y el vino y se deja reducir.
- Se añade esta fritada a la carne y se termina de hacer.
- Se pone como relleno en una tortilla y se lia al gusto. Yo le puse un poco de queso en el fondo que me encanta, pero no es necesario. Pensé en añadir un poco de salsa del tipo kebac o Cesar pero con la salsa del encebollado no es necesaria.
¿Que os parece este reto? a mi me ha encantado. Nos vemos la próxima temporada con nuevos retos que disfrutaremos como siempre y nos despedimos de este logo, en la próxima temporada tendré otro nuevo.
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