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domingo, 9 de noviembre de 2014

Carne, fuente principal de vitamina B12 (Parte 3)

Ya comentamos las propiedades de la carne en anteriores post, pero como recordatorio tengo que deciros que la carne es un alimento fuente de proteínas considerado esencial y fundamental para el organismo, pero si sólo se ingiere este alimento pasaria a ser perjudicial y a provocar numerosas enfermedades sobre todo cardiacas, así que lo ideal es combinarla con otros productos que aporten carbohidratos y sobre todo con verduras, de ese modo este alimento será no solo sano sino imprescindible para el crecimiento entre otras cosas. 
Por todo esto es necesario tener una alimentacion equilibrada donde tenga cabida ademas de la carne, el pescado, frutas, frutos secos, etc. 
  • Las principales ventajas de ser carnívoro son: 
  • La carne es una fuente de proteínas que aporta un alto valor biológico al organismo. 
  • La vitamina B12 tan necesaria para combatir dolencias nos la aporta la carne ademas de minerales como hierro, zinc, calcio, etc. necesarios para la formación de los músculos. 
  • La carne roja aporta la lisina que es un aminoácido necesario para el organismo que interviene en la formación de hormonas y glóbulos blancos. 
  • El omega-3 que proporciona la carne fortalece las membranas celulares e interviene en el transporte de oxígeno a la sangre.
Por lo tanto os comparto las mejores recetas carnívoras para facilitaros ideas a la hora de cocinarla, nos las traen los amigo de la red.



Desde Asi se come en Granada os comprato este Cachopo, esta hecho con finos filetes de ternera, relleno y empanado. El resultado es...mmmm, una delicia digan de cualquier dia festivo en familia. VER RECETA.

http://www.asisecomeengranada.com/2014/10/cachopo-reto-cocinamos-con-reina.html


De las muchas y ricas recetas que tiene Paulina os pongo este Matambre tiernizado al horno. Mirad como lo hace y seguid sus consejos en su blog Paulina Cocina porque sabe muy bien hacerlo tierno y jugoso, el resultado es esta delicia... menudo bocado: VER RECETA

http://www.paulinacocina.net/matambre-tiernizado-al-horno/1945


Mónica de Saboreando las estrellas nos propone este Solomillo de cerdo al cabrales, imaginaos el rico sabor del solomillo y ese queso... se me hace la boca agua y el resultado final me hace babear mas aun, con razón dice que es su favorita. Mirad que cosa mas rica: VER RECETA

http://www.saboreandolasestrellas.com/2014/02/solomillo-de-cerdo-al-cabrales.html


Pues Rosa no se queda atras, desde su blog La rosa dulce quiere compartir esta Carbonada flamenca, es un estofado de Ternera típico de bélgica, solo verlo ya apetece. Es un plato mas que completo delicioso: VER RECETA

http://larosadulce.blogspot.com.es/2013/05/carbonada-flamenca-la-carbonada.html



Mariola Valero nos propone unas deliciosas Codornices al horno con patatas y bacon que como ella dice en su blog "A cocinear"es un vistoso plato, muy cómodo de preparar, ya que el que trabaja es el horno; y con un estupendo resultado y anda que no lleva razón, fijaos como apetece nada mas verlo: VER RECETA

http://www.valkicocina.com/2013/06/codornices-al-horno-con-patatas-y-bacon.html



Este Conejo estofado con verduras y su salsa es una riquisima receta que nos trae Carmen desde su blog Cocinando a mi manera y de que manera, que salen sus platos la mar de buenos. Como veis la cocina tradicional es una exquisitez. VER RECETA

http://amimaneracocinando.com/conejo-estofado-con-verduras/


Y terminamos este post con una riquisima Pechuga de pavo guisada que nos propone Maria Alcaide desde su blog Mins cocina donde tiene una verdadera coleccion de recetas sanas y deliciosas y que le quedan tan ricas como esta que veis: VER RECETA

http://minscocina.blogspot.dk/2014/09/pechuga-de-pavo-guisada.html



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