Barritas energéticas con dátiles y chocolate

¿No habéis hecho nunca este tipo de barritas?




Son unas barritas que vienen genial en momentos concretos del mes en mujeres y para todos cuando queramos recuperar energía tras una convalecencia, catarro, gripe... o simplemente, cuando necesitamos mas energía en el deporte y competiciones.
Es el mejor modo de recuperarse y estar fuertes comiendo sano, sin conservantes, aditivos, colorantes....
La idea de hacer esta entrada es de Desafío en la cocina y si queréis ver mas versiones a cual mas rica de las propuestas por los participantes del desafío solo hay que entrar AQUÍ.


Barritas energéticas con dátiles y chocolate

Ingredientes:


  • 100 gr de frutos secos crudos (yo puse almendras).
  • 100 gr de cereales al gusto (yo de maíz sin gluten).
  • 110 gr de frutas pasas (yo puse dátiles picados),
  • 2 cucharadas de miel,
  • 100 gr de chocolate postres,
  • Una pizca de sal.


Elaboración:

Se reparte en cada molde el chocolate y se calienta en el microondas hasta que funda en margenes de 10 a 15 segundos para que no se queme.


Una vez fundido se reparte en cada superficie.


Se mezcla en un bol los frutos secos y dátiles triturados con los demás ingredientes hasta formar una pasta pegajosa.






Se reparte sobre el chocolate aun derretido y se presiona bien con las manos mojadas hasta dar forma a la galleta.


Se deja en el frigorífico un mínimo 4 horas para que se compacte bien.
Se puede guardar en un bote cerrado separadas por papel de horno, están perfectas así y no se pegan unas a otras.






Nos vemos en el próximo 


8 comentarios:

  1. Que ricas Elvira, mis hijos son mucho de estas barritas, las haré, que receta más buena!!!

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    1. Gracias Juna, veras como os gustan, salen deliciosas.
      Besos.

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  2. Que ricas!! el toque de chocolate me gusta mucho!! Bs.

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    1. Gracias Julia, siiii, el chocolate le da un toque la mar de agradecido, supongo que también están bien sin chocolate porque salen muy buenas pero el bocado con chocolate está delicioso.
      Besos.

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  3. ¡Vaya, que ricas Elvira! Se ven estupendas y bien fáciles. Besitos.

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    1. Gracias Estela, me alegra que te gusten, son super fáciles y muy buenas.
      Besos.

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  4. Lo tuyo ya es otra categoría, Elvira, con molde apropiado y todo! Cuanto tenemos que aprender de tí! jajaja Besotes

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    1. Jajaja, gracias Andrea, pues ese molde lo compré hace mucho para hacer melindrosos, lo que pasa que salen bonitas las barritas aquí y lo usé, pero las de verdad suelen ser rectangulares ¿no?
      Besos.

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