Huevos crujientes rellenos de pollo

 

Esta receta es muy sabrosa y se puede usar para reciclar el pollo asado que nos haya quedado o incluso el de cualquier guiso.




Es otro modo de comer huevos rellenos que se agradece muchísimo porque está muy buena y gusta a todos.
Si no se quiere rellenar con queso crema se puede sustituir por una bechamel, la primera vez que los hice fue con un relleno como para croquetas y luego lo empané para freír, pero hecho de este modo nos quitamos de comer mas fritos y los Quicos le dan un sabor delicioso.

Huevos crujientes rellenos de pollo

Ingredientes:

  • 6 huevos.
  • 100 gr de pollo asado especiado.
  • 100 gr de queso crema.
  • ½ cucharadita de ajo molido.
  • 100 gr de Quicos.

Elaboración:

Se cuecen los huevos en agua caliente para que se cuezan con la yema centrada, de estar el agua fría al introducir los huevos la yema tiende a flotar dentro de la clara y no saldría centrada.


Se dejan enfriar los huevos y se pelan.
Se cortan por la mitad y se pone la yema cocida en el vaso de la thermomix o de la batidora que vayamos a usar.



Se añade el pollo especiado o el que queramos reciclar.


Se añade el queso y el ajo y se programa Velocidad 8/20 segundos.


Se rellenan los huevos con esta masa y se pasa por los Quicos molidos y a disfrutarlos.






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