Huevos crujientes rellenos de pollo

Esta receta es muy sabrosa y se puede usar para reciclar el pollo asado que nos haya quedado o incluso el de cualquier guiso.

Es otro modo de comer huevos rellenos que se agradece muchísimo porque está muy buena y gusta a todos.

Si no se quiere rellenar con queso crema se puede sustituir por una bechamel, la primera vez que los hice fue con un relleno como para croquetas y luego lo empané para freír, pero hecho de este modo nos quitamos de comer mas fritos y los Quicos le dan un sabor delicioso.

Se cuecen los huevos en agua caliente para que se cuezan con la yema centrada, de estar el agua fría al introducir los huevos la yema tiende a flotar dentro de la clara y no saldría centrada.

Se dejan enfriar los huevos y se pelan.

Se cortan por la mitad y se pone la yema cocida en el vaso de la thermomix o de la batidora que vayamos a usar.

Se añade el pollo especiado o el que queramos reciclar.

Se añade el queso y el ajo y se programa Velocidad 8/20 segundos.

Se rellenan los huevos con esta masa y se pasa por los Quicos molidos y a disfrutarlos.